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Bio-Magermilchpulver
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Bio-Magermilchpulver

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Wir liefern auch Muster, Foodcom Creatine/MSM und andere gebrauchsfertige Konsumgüter sowohl innerhalb Polens als auch ins Ausland.

Description

Bio-Magermilchpulver ist ein Molkereiprodukt, das durch Eindampfen und Sprühtrocknen von pasteurisierter Bio-Kuhmilch gewonnen wird. Es wird ausschließlich aus Milch von zertifizierten Bio-Betrieben hergestellt, ohne Verwendung von GVO, Zusatzstoffen oder künstlichen Substanzen. Das Produkt ist ein frei fließendes, homogenes weißes Pulver mit einem sauberen, angenehmen und leicht süßlichen Milchgeschmack.

Bio-Magermilchpulver zeichnet sich durch einen geringen Fettgehalt und einen hohen Proteingehalt aus, wodurch es in der Lebensmittelverarbeitung und Diätetik breite Verwendung findet. Es ist frei von anderen Allergenen als natürlichen Milchproteinen, enthält keine GVO und erfüllt die Anforderungen für den ökologischen Landbau gemäß den EU-Verordnungen.

Technical aspects

BIO-Magermilchpulver ist ein Produkt mit kontrollierter physikalischer, chemischer und mikrobiologischer Qualität. Dank der Verarbeitung bei mittlerer Temperatur behält das WPN seine funktionellen Eigenschaften, seine Löslichkeit und seine Stabilität in verschiedenen technologischen Anwendungen.

Parameter Wert
Farbe Weiß
Geschmack und Geruch Sauber, angenehm, leicht süßlich, milchig
Form Langsam fließendes weißes Pulver
Feuchtigkeit Max. 4%
Fettgehalt Max. 1.25%
Proteingehalt Min. 34%
Milchzucker 52%
Asche 7.9%
Titrierbarer Säuregehalt Max. 0.15%
WPN Mittlere Hitze (1,51-5,99 mg/g)
pH-Wert (10%ige Lösung) 6.4 – 6.8
Verbrannte Partikel Min. Klasse B
Index der Unlöslichkeit Max. 0,5 ml
Gesamtkeimzahl <10.000 KBE/g
Enterobacteriaceae <10 KBE/g
Koagulase-positive Staphylokokken <10 KBE/g
Hefen und Schimmelpilze <50 KBE/g
Bacillus cereus <100 KBE/g
Salmonellen Nicht vorhanden in 1 kg
Allergene Milch
GVO Enthält keine GVO

Storage

Das Produkt sollte an einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur unter 25°C und einer relativen Luftfeuchtigkeit unter 65% gelagert werden.

Package

Das Produkt ist in 25-kg-Säcken oder in Big Bags erhältlich, je nach den Bedürfnissen des Kunden und der industriellen Anwendung.

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