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Sojaprotein-Konzentrat
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Sojaprotein-Konzentrat

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Wir liefern auch Muster, Foodcom Creatine/MSM und andere gebrauchsfertige Konsumgüter sowohl innerhalb Polens als auch ins Ausland.

Description

Sojaproteinkonzentrat wird aus hochwertigen, nicht gentechnisch veränderten Sojabohnen hergestellt, die zerkleinert, geschält, geflockt und extrahiert werden. Das Sojabohnenmehl wird anschließend einem enzymatischen Fermentationsprozess unterzogen, der antinutritive Faktoren deaktiviert und den Proteingehalt erhöht, wodurch die Verdaulichkeit und der Nährwert verbessert werden.

Das Produkt ist ein feines weißes Pulver mit typischem Sojageschmack und -aroma, ohne Fremdaromen. Es zeichnet sich durch stabile chemische Parameter und hohe mikrobiologische Reinheit aus.

Technical aspects

Sojakonzentrat hat eine einheitliche Struktur, eine helle Farbe und ein neutrales Geschmacks- und Geruchsprofil. Es ist GMO-frei und unter normalen Lagerbedingungen stabil.

Parameter Wert
Proteingehalt in der Trockenmasse min. 52.5%
Feuchtigkeitsgehalt 5-8%
Aschegehalt 6.5-8%
Fettgehalt ≤ 1%
Salmonellen nicht vorhanden in 25 g
E. coli < 10
Gesamtzahl der Mikroorganismen ≤ 10,000

Storage

Sojaproteinkonzentrat sollte in der ungeöffneten Originalverpackung bei einer Temperatur unter 24°C und einer relativen Luftfeuchtigkeit unter 60% gelagert werden.

Package

Das Produkt ist in Säcken oder Big Bags erhältlich, je nach Bedarf des Kunden.

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