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Cacao en polvo orgánico 20-22%
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Descripción
El Cacao en Polvo Ecológico 20/22% es un producto finamente molido elaborado a partir de torta de cacao con un contenido graso del 20-22%. Producido mediante pulverización mecánica, presenta un intenso color marrón rojizo y un sabor ligeramente amargo, característico del cacao-chocolate. Este producto es adecuado para una amplia gama de aplicaciones en confitería, bebidas y panadería.
Aspectos técnicos
El Cacao en Polvo Ecológico 20/22% se caracteriza por su contenido en grasa del 20-22%, un nivel de humedad del 4% como máximo y una gran finura (mín. 98,5% a través de un tamiz de malla 200). Con un rango de pH de 6,8-7,2, ofrece una excelente estabilidad y versatilidad para diversas recetas.
Almacenamient
Almacenar el Cacao Ecológico en Polvo 20/22% en un lugar fresco y seco, en condiciones sanitarias adecuadas, preferiblemente paletizado, para garantizar la calidad del producto. Evite la exposición directa al sol y mantenga un ambiente estable para preservar sus propiedades.
Paquete
Foodcom S.A. suministra Cacao Ecológico en Polvo 20/22% en sacos de 25 kg.
