Calostro Desnatado en Polvo IgG40
colostrum skimmed powder
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Descripción

El calostro desnatado en polvo IgG40 es un producto lácteo obtenido de la primera leche de vaca, caracterizado por un alto contenido de inmunoglobulinas. Se produce mediante secado por atomización o liofilización, lo que permite conservar los nutrientes activos y las propiedades biológicas. Se presenta en forma de polvo blanco o amarillo claro, o gránulos finos, con un sabor y aroma lácteos típicos.

El producto se distingue por su contenido de inmunoglobulina IgG, que constituye al menos el 40% de la proteína (mínimo 24% de la masa del producto), y por la presencia de lactoferrina en un nivel de 0,5–1,0%. Está libre de residuos de antibióticos, cumple con los estándares microbiológicos y está destinado únicamente a personas que toleran la proteína láctea.

Aspectos técnicos

El calostro en polvo tiene un color uniforme, consistencia fluida y un sabor lácteo suave. Mantiene su estabilidad cuando se almacena en condiciones adecuadas.

Parámetro Valor
Contenido de proteína ≥ 60%
Inmunoglobulinas (IgG) – % de masa ≥ 24%
Inmunoglobulinas (IgG) – % de proteína ≥ 40%
Lactoferrina 0,5–1,0%
Lactosa < 25%
Grasa < 5%
Salmonella (en 25 g) ausente
Enterobacteriaceae ≤ 10 ufc/g
Staphylococcus aureus ≤ 10 ufc/g
Escherichia coli < 10 ufc/g
Levaduras y mohos < 10 ufc/g

Solicitud

El calostro desnatado IgG40 se utiliza en las industrias alimentaria y de suplementos como ingrediente para polvos, cápsulas, tabletas, bebidas funcionales o barritas proteicas. Aporta valor nutricional y apoya la inmunidad natural del organismo.

El calostro bovino desnatado también se emplea en productos especializados para personas físicamente activas y en recuperación, valorado por su contenido de compuestos bioactivos que favorecen la regeneración.

Almacenamient

El calostro desnatado en polvo debe almacenarse en un lugar seco y oscuro, a una temperatura de hasta 25°C, en su envase original herméticamente cerrado.

Paquete

El producto se ofrece en 25 kg sacos de papel con revestimiento interior de LDPE, cerrados mediante termosellado o con clip.

Calostro Desnatado en Polvo IgG40

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Calostro Desnatado en Polvo IgG40
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Descripción

El calostro desnatado en polvo IgG40 es un producto lácteo obtenido de la primera leche de vaca, caracterizado por un alto contenido de inmunoglobulinas. Se produce mediante secado por atomización o liofilización, lo que permite conservar los nutrientes activos y las propiedades biológicas. Se presenta en forma de polvo blanco o amarillo claro, o gránulos finos, con un sabor y aroma lácteos típicos.

El producto se distingue por su contenido de inmunoglobulina IgG, que constituye al menos el 40% de la proteína (mínimo 24% de la masa del producto), y por la presencia de lactoferrina en un nivel de 0,5–1,0%. Está libre de residuos de antibióticos, cumple con los estándares microbiológicos y está destinado únicamente a personas que toleran la proteína láctea.

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El calostro en polvo tiene un color uniforme, consistencia fluida y un sabor lácteo suave. Mantiene su estabilidad cuando se almacena en condiciones adecuadas.

Parámetro Valor
Contenido de proteína ≥ 60%
Inmunoglobulinas (IgG) – % de masa ≥ 24%
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Lactoferrina 0,5–1,0%
Lactosa < 25%
Grasa < 5%
Salmonella (en 25 g) ausente
Enterobacteriaceae ≤ 10 ufc/g
Staphylococcus aureus ≤ 10 ufc/g
Escherichia coli < 10 ufc/g
Levaduras y mohos < 10 ufc/g

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El calostro desnatado IgG40 se utiliza en las industrias alimentaria y de suplementos como ingrediente para polvos, cápsulas, tabletas, bebidas funcionales o barritas proteicas. Aporta valor nutricional y apoya la inmunidad natural del organismo.

El calostro bovino desnatado también se emplea en productos especializados para personas físicamente activas y en recuperación, valorado por su contenido de compuestos bioactivos que favorecen la regeneración.

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El calostro desnatado en polvo debe almacenarse en un lugar seco y oscuro, a una temperatura de hasta 25°C, en su envase original herméticamente cerrado.

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