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Colombia Supremo Lavado
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Descripción
Colombia Supremo Pantalla 17/18 Lavado es acalidad superior café procedente de varias regiones de Colombia, incluyendo Huila, Antioquia, Tolima, Cauca, Eje Cafetero, Valle del CaucaSantander y Nariño. Cultivado en altitudes que van de 1.250 a 2.150 metros sobre mar nivel del mar, este café es caracteriza por su grandey uniforme Supremo-grado (Pantalla 17/18) judías y uncompleto, equilibrado sabor equilibrado con floral y afrutado frutales. El lavado (húmedo) procesamiento método mejora su claridad y brillo.
Características principales
- Origen: Colombia, regiones de Huila, Antioquia, Tolima, Cauca, Eje Cafetero, Valle del Cauca, Santander, Nariño
- Clasificación de la calidad: Supremo – granos grandes y uniformes
- Tamaño del grano: Criba 17/18 – diámetro superior a 6,7 mm
- Método de procesamiento: Lavado (proceso húmedo)
- Perfil de sabor: Pleno y equilibrado con notas florales y afrutadas
- Cuerpo: Medio, ofrece una textura suave y agradable
- Aplicaciones: Ideal para métodos de colado, espresso y como componente en mezclas de café
¿Qué significa Supremo?
Supremo es la denominación de los granos de café más grandes de Colombia. El tamiz 17/18 se refiere a los granos con un diámetro superior a 6,7 mm, que no pasan a través de un tamiz con aberturas de 17/64 pulgadas. Esta clasificación garantiza la uniformidad, que es crucial para un tueste uniforme y un desarrollo consistente del sabor.
Perfil de sabor
Colombia Supremo Screen 17/18 Washed destaca por su sabor pleno y equilibrado, con notas florales y afrutadas distintivas. Este café ofrece un cuerpo medio, proporcionando una textura suave y agradable, ideal para quienes aprecian las infusiones refinadas.
¿Por qué elegir Colombia Supremo Screen 17/18 Washed?
- Ofrece un sabor pleno y equilibrado con vibrantes notas florales y afrutadas.
- Granos grandes y uniformes que garantizan una calidad y un sabor uniformes en cada taza.
- Aplicaciones versátiles: excelente para métodos de colado, espresso y como componente en mezclas de café.
