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Concentrado de Caseína Micelar
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Concentrado de Caseína Micelar

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También realizamos envíos de muestras, Foodcom Creatine/MSM y otros productos listos para el consumidor tanto dentro de Polonia como al extranjero

Descripción

El concentrado de caseína micelar es un producto lácteo obtenido a partir de leche de vaca desnatada mediante microfiltración. Gracias a un suave procesamiento físico, conserva la estructura natural de las micelas de caseína y es una rica fuente de proteínas de digestión lenta. Es un polvo blanco cremoso con un aroma lácteo natural y un sabor limpio y suave, sin sabores extraños.

La caseína micelar en polvo se caracteriza por un alto contenido total de proteínas, de las cuales la gran mayoría (90-94%) es caseína. Este producto se utiliza en la industria alimentaria, así como en nutrición deportiva y alimentos funcionales, especialmente cuando son importantes la liberación gradual de aminoácidos y una acción anabólica prolongada.

Aspectos técnicos

La caseína micelar en polvo es un polvo homogéneo y fluido de color blanco cremoso. Se caracteriza por su bajo contenido en humedad y su pureza microbiológica, lo que la hace estable en el almacenamiento y segura en términos de calidad.

Parámetro Valor
Color Blanco cremoso
Sabor y olor Típico, sin olores ni sabores extraños
Forma Polvo que fluye lentamente
Contenido en proteínas Mín. 85%
Contenido de caseína en la proteína Mín. 90%
Contenido de grasa Máx. 3%
Contenido en lactosa Máx. 8%
Contenido en humedad Máx. 7.5%
Número total de microorganismos ≤ 30.000 ufc/g
Coliformes Ausente
Salmonella Ausente
Levaduras y mohos ≤ 100 ufc/g
Alérgenos Leche y productos lácteos
OMG Producto sin OMG

Almacenamient

El producto debe conservarse durante 18 meses en su envase original bien cerrado, en un lugar seco y fresco.

Paquete

El concentrado de proteína de caseína está disponible en sacos de 15 o 20 kg y en envases Big Bag, adecuados para el transporte y el almacenamiento a largo plazo.

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