Perú Arábica HB MCM Grado 1 Lavado

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Descripción

Perú Arábica HB MCM Grado 1 Lavado es de altacalidad café procedente de regiones regiones como como Sandia en Puno, Cuzco-Quillabamba, Chanchamayo-JunínVilla Rica-Pasco, Huánuco-Tingo María, Jaén-Cajamarca, y Moyobamba en San Martín. Cultivado en altitudes que van de 800 a 2.000 metros por encima de mar nivel del mar, este café se caracteriza por acomplejo aroma con notas de frutos rojos frutas rojas, caramelo, oscuro chocolate negro, almendrasy naranja. El lavado (húmedo) procesamiento método mejora su claridad y limpio sabor.

Características principales

  • Origen: Perú, regiones de Sandia en Puno, Cuzco-Quillabamba, Chanchamayo-Junín, Villa Rica-Pasco, Huánuco-Tingo María, Jaén-Cajamarca, Moyobamba en San Martín.
  • Clasificación de la calidad: HB (Hard Bean) MCM (Machine Cleaned Mejorado) Grado 1 – granos de la más alta calidad
  • Altitud: 800-2.000 metros sobre el nivel del mar
  • Método de procesamiento: Lavado (proceso húmedo)
  • Perfil de sabor: Notas de frutos rojos, caramelo, chocolate negro, almendras y naranja
  • Cuerpo: Medio a pleno, bien equilibrado
  • Aplicaciones: Ideal para espresso, pour-over y como componente en mezclas de café

¿Qué significa HB MCM Grado 1?

  • HB (grano duro): Se refiere al café cultivado en altitudes de 1.200 a 1.600 metros sobre el nivel del mar, donde las temperaturas más bajas conducen a una maduración más lenta del fruto, lo que resulta en granos más densos con perfiles de sabor más complejos.
  • MCM (Machine Cleaned Mejorado): Indica granos limpiados y clasificados mecánicamente, lo que garantiza una alta calidad y uniformidad.
  • Grado 1: El grado de calidad más alto, que significa defectos mínimos y excelentes características de sabor.

Perfil de sabor

Perú Arábica HB MCM Grado 1 Lavado ofrece un perfil de sabor complejo y equilibrado con notas de frutos rojos, caramelo, chocolate negro, almendras y naranja. Su cuerpo medio a pleno y su acidez moderada lo hacen versátil y satisfactorio para diversos métodos de elaboración.

¿Por qué elegir Perú Arábica HB MCM Grado 1 Lavado?

  • Alta calidad: Los granos de grado superior garantizan un sabor y aroma excepcionales.
  • Perfil de sabor complejo: Una rica mezcla de notas afrutadas y achocolatadas satisfará incluso a los entusiastas del café más exigentes.
  • Versatilidad: Perfecto para una gran variedad de métodos de preparación, desde espresso hasta pour-over.

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