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Uganda Arábica Bugisu AA Lavado
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Descripción
Uganda Arábica Bugisu AA Lavado es acalidad superior café procedente de la región de Bugisu Bugisu, situada en la fértil laderas del Monte Elgon, en Uganda. Conocida por su brillante acidezde media a completo cuerpo y rico sabor perfil, este café ofrece delicioso notas de oscuro chocolate negro, marrón azúcar morenoy sutil fruta matices frutales. El lavado procesamiento método y grandeuniformes AA judías asegurar alimpio y bien redondeado sabor experiencia.
Características principales
Origen: Uganda, región de Bugisu
Clasificación de la calidad: Grado AA: granos grandes de calidad superior con defectos mínimos
Tamaño de los granos: Criba 17/18 – granos grandes y uniformes (6,75-7,00 mm de diámetro)
Método de elaboración: Lavado (proceso húmedo)
Perfil de sabor: Acidez brillante con notas de chocolate negro, azúcar moreno y sutiles matices frutales
Cuerpo: De medio a completo, con una textura suave y satisfactoria
Aplicaciones: Ideal para café de filtro, espresso y otros métodos de preparación que destacan la claridad y el brillo.
¿Qué significa Grado AA?
El Grado AA representa los granos de la más alta calidad, con un tamaño excepcional, uniformidad y defectos mínimos. Estos granos ofrecen un perfil de sabor limpio y equilibrado, por lo que son ideales para los amantes de los cafés especiales.
¿Qué significa Criba 17/18?
La criba 17/18 se refiere a granos con un diámetro de 6,75-7,00 mm, que pasan a través de cribas con aberturas de 17/64 y 18/64 pulgadas. Este tamaño garantiza la uniformidad, crucial para un tueste uniforme y un desarrollo consistente del sabor.
Perfil de sabor
El Uganda Arabica Bugisu AA Washed se distingue por su sabor vibrante y limpio, con una acidez brillante y refrescante que añade un carácter vivo a la infusión. El perfil de sabor presenta notas de chocolate negro, azúcar moreno y frutas sutiles como ciruelas y pasas, complementadas por un cuerpo medio a pleno con una textura suave y audaz.
¿Por qué elegir Uganda Arabica Bugisu AA Washed?
- Ofrece un perfil de sabor complejo y equilibrado, perfecto para los entusiastas del café
- Granos de alta calidad con tamaños grandes y uniformes que garantizan una calidad y un sabor constantes
- Aplicaciones versátiles: excelente para café de filtro, espresso y como componente clave en mezclas.
