Kup produkty jajeczne online w FDCM
Produkty jajeczne to składniki pozyskiwane z jaj, dostępne w postaci proszków, które zachowują naturalne właściwości funkcjonalne białka i żółtka. Dzięki nim w recepturach można uzyskać emulgację, spulchnienie, wiązanie oraz poprawę koloru i smaku. Są wykorzystywane w piekarnictwie, cukiernictwie, produkcji makaronów, sosów, majonezów, dań gotowych oraz w żywności dietetycznej. Ułatwiają standaryzację procesów, poprawiają trwałość i zapewniają powtarzalność jakości. W tej kategorii znajdują się m.in. białko jajeczne w proszku, nadające pianie objętość i zapewniające stabilność struktury; żółtko w proszku, cenione za właściwości emulgujące, barwę i pełny smak; oraz proszek z całych jaj, uniwersalny składnik łączący zalety białka i żółtka. Składniki jajeczne stanowią niezawodne rozwiązanie dla receptur wymagających stabilności i wszechstronnych właściwości technologicznych.
Zapisz się do newslettera, by dowiedzieć się więcej o naszych produktach
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
Wyślij wiadomość
