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Guarkernmehl
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Wir liefern auch Muster, Foodcom Creatine/MSM und andere gebrauchsfertige Konsumgüter sowohl innerhalb Polens als auch ins Ausland.

Description

Guarkernmehl ist ein natürliches Pulver, das aus den Samen der Pflanze Cyamopsis tetragonoloba gewonnen wird. Das Produkt zeichnet sich durch seine weiße bis hellgelbe Farbe, seinen typischen Geschmack und Geruch sowie seine lockere, pulverförmige Struktur aus.

Das Guarkernmehl von FDCM zeichnet sich durch seine stabile Konsistenz und seinen natürlichen Ursprung aus. Dank seiner technologischen Eigenschaften ist es eine funktionelle Zutat in vielen industriellen Prozessen, insbesondere in der Lebensmittelindustrie.

Technical aspects

Guarkernmehl ist geschmacks- und geruchsneutral und hat eine feine Pulverstruktur. Es zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, Produkte zu verdicken und zu stabilisieren, was es zu einem funktionellen technologischen Zusatzstoff macht.

Parameter Wert
Feuchtigkeitsgehalt Max. 15%
Fettgehalt Max. 1.0%
Proteingehalt Max. 7.0%
Aschegehalt Max. 2.0%
Partikelgröße Min. 80% durch 200-Mesh-Sieb
pH-Wert 5.5 – 7.0
Viskosität (1%ige Lösung, 25°C, 20 RPM) Min. 3000 cps nach 2 Stunden
Gesamtzahl der Mikroorganismen <5.000 KBE/g
Schimmelpilze und Hefen <1.000 KBE/g
E. coli Abwesend
Salmonellen Abwesend

Storage

Guarkernmehl sollte an einem trockenen und kühlen Ort, in der fest verschlossenen Originalverpackung, vor Feuchtigkeit und Licht geschützt gelagert werden.

Package

Das Produkt ist in kleinen Beuteln erhältlich, die das Guarkernmehl vor äußeren Einflüssen schützen und seinen Transport und seine Lagerung erleichtern.

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