Opis produktu

Guma guar to naturalny proszek pozyskiwany z nasion rośliny Cyamopsis tetragonoloba. Produkt charakteryzuje się białą do jasnożółtej barwą, typowym smakiem i zapachem oraz sypką, proszkową strukturą.

Proszek guarowy od FDCM wyróżnia się stabilną konsystencją i naturalnym pochodzeniem. Dzięki swoim właściwościom technologicznym stanowi funkcjonalny składnik w wielu procesach przemysłowych, zwłaszcza w branży spożywczej.

Aspekty techniczne

Guma guar ma neutralny smak i zapach, a także drobną strukturę proszku. Charakteryzuje się zdolnością do zagęszczania i stabilizowania produktów, co czyni ją funkcjonalnym dodatkiem technologicznym.

Parametr Wartość
Wilgotność Maks. 15%
Zawartość tłuszczu Maks. 1,0%
Zawartość białka Maks. 7,0%
Zawartość popiołu Maks. 2,0%
Rozmiar cząstek Min. 80% przez sito 200 mesh
pH 5,5 – 7,0
Lepkość (1% roztwór, 25°C, 20 RPM) Min. 3000 cps po 2 godzinach
Ogólna liczba drobnoustrojów <5000 cfu/g
Pleśnie i drożdże <1000 cfu/g
E. coli Nieobecna
Salmonella Nieobecna

Zastosowanie

Guma guar szeroko stosowana jest w przemyśle spożywczym jako zagęstnik, stabilizator i emulgator. Wykorzystywana jest w produkcji sosów, zup, lodów, pieczywa oraz napojów.

Mączka guarowa znajduje również zastosowanie w przemyśle paszowym, farmaceutycznym, kosmetycznym i technicznym. Dzięki właściwościom stabilizującym i żelującym naturalna guma z guar jest ceniona jako wszechstronny składnik technologiczny.

Przechowywanie

Guma guar powinna być przechowywana w suchym i chłodnym miejscu, w oryginalnym, szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci i światła.

Opakowanie

Produkt dostępny jest w małych workach, które chronią proszek guarowy przed czynnikami zewnętrznymi i ułatwiają jego transport oraz przechowywanie.

 

Guma Guar

10,62 zł/kg

  1. Guar Gum
  2. guar gum bulk
  3. guar gum
Guma Guar

Prezentowane zdjęcia mają charakter poglądowy.

Zamawiaj więcej, płać mniej

Ilość
Cena
min. 25kg
10.62
PLN/KG
min. 1000kg
10.41
PLN/KG
min. 3000kg
10.20
PLN/KG
min. 4000kg
9.98
PLN/KG
Total:
Each:
Zamów więcej

Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.

Kalkulator dostawy
Pobierz specyfikacje

Wsparcie klienta

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Zapytaj o produkt

Podobne wyszukiwania

Mleko kokosowe w proszku Szałwia hiszpańska hydrolizat białka pszenicy Łuskane orzechy brazylijskie WPC 65 o wysokiej zawartości tłuszczu tłuszcz kakaowy dezodoryzowany izoleucyna krystaliczna glutamina krystaliczna hazelnut kernels proszek alfa-liponowy.