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Gefriergetrocknete Bio-Erdbeeren

Name: Gefriergetrocknete Bio-Erdbeeren
Brand: FDCM
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Beschreibung

Gefriergetrocknetes Bio-Erdbeerpulver ist ein Produkt, das aus Früchten höchster Qualität gewonnen wird, die einem Gefriertrocknungsverfahren unterzogen wurden. Dank dieser Technologie behält es seinen natürlichen Geschmack, sein Aroma, seine Farbe und seine wertvollen Nährstoffe. Durch die Gefriertrocknung wird das Produkt haltbar und leicht zu lagern, wobei die Eigenschaften der frischen Erdbeeren erhalten bleiben.

Gefriergetrocknetes Erdbeerpulver ist eine ideale Alternative zu frischen Früchten in der industriellen und privaten Produktion. Es zeichnet sich durch seine intensive Farbe, die von hellrot bis dunkelrot reicht, und seinen natürlichen Geschmack aus, so dass es in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden kann.

Technische Aspekte

Gefriergetrocknetes Erdbeerpulver hat das typische Aroma und den Geschmack von frischen Früchten, ohne jegliche Fremdnoten. Das Produkt liegt in Form eines feinen roten Pulvers vor, das sich für verschiedene industrielle Anwendungen eignet.

Parameter	Wert
Wassergehalt	Max. 5%
Gehalt an ungemahlenen Stücken	Max. 2%
Gehalt an anderen gefriergetrockneten Früchten	Max. 0.5%
Gesamtzahl der Mikroorganismen	Max. 5 × 10⁴
Hefe	Max. 5 × 10³
Schimmelpilze	Max. 3 × 10³
E. coli	Max. 10 KBE/0,1 g
Salmonellen	Abwesend
Pestizide	In Übereinstimmung mit den geltenden EU-Vorschriften
GVO	Das Produkt enthält keine GVO und wird nicht aus GVO hergestellt.
Ionisierende Strahlung	Wird nicht verwendet

Anwendung

Gefriergetrocknetes Erdbeerpulver findet in der Lebensmittelindustrie breite Verwendung, insbesondere bei der Herstellung von Desserts, Joghurt, Eiscreme, Müsli, Instantgetränken und Riegeln. Dank seiner intensiven Farbe und seines natürlichen Geschmacks bereichert es sowohl Fertigprodukte als auch Halbfertigprodukte.

Gefriergetrocknetes Bio-Erdbeerpulver ist auch in der Süßwaren- und Backwarenindustrie als natürlicher Farbstoff und Aromastoff beliebt. Dank seiner Haltbarkeit und reinen Zusammensetzung wird es in Nahrungsergänzungsmitteln, Produkten für Kinder und funktionellen Lebensmitteln verwendet.

Lagerung

Gefriergetrocknetes Erdbeerpulver sollte in einem dicht verschlossenen Behälter an einem trockenen und dunklen Ort bei einer Temperatur unter 25°C und einer relativen Luftfeuchtigkeit unter 75% gelagert werden.