Bio-Erythritol

Name: Bio-Erythritol
Brand: FDCM
Availability: onbackorder

Versandkosten nicht inbegriffen.

Mindestbestellmenge

25 kg

Stock

On demand

Wir bieten eine Lieferoption nach vorheriger Absprache an. Wenden Sie sich für ein individuelles Angebot bitte an die Logistikabteilung.

Kundensupport

Kontaktieren Sie uns

Kontakt Telefon::

+48 577 124 466

E-Mail-Adresse:

[email protected]

Lieferung

Wir versenden Bestellungen innerhalb der EU an die von Ihnen angegebene Adresse. Für individuelle Angebote oder die persönliche Abholung aus unseren Lagern wenden Sie sich bitte an unser Logistikteam: +48 577 494 140.

Wir liefern auch Muster, Foodcom Creatine/MSM und andere gebrauchsfertige Konsumgüter sowohl innerhalb Polens als auch ins Ausland.

Beschreibung

Bio-Erythrit ist ein natürlicher Süßstoff aus der Familie der Polyole, der natürlich in Früchten und fermentierten Lebensmitteln vorkommt. Es erscheint als weißes kristallines Pulver mit einem sauberen, süßen Geschmack und ohne Nebengerüche. Es ist kalorienarm, wird vom Verdauungssystem gut vertragen und ist nicht kariogen.

Aufgrund seiner zuckerähnlichen Eigenschaften wird organisches Erythrit in der Herstellung kalorienreduzierter und zuckerfreier Lebensmittel weit verbreitet. Es ist für Diabetiker unbedenklich, erhöht den Blutzuckerspiegel nicht und eignet sich gut für ketogene Diäten.

Technische Aspekte

Erythrit zeichnet sich durch hohe Reinheit, geringen Feuchtigkeitsgehalt und hervorragende mikrobiologische Parameter aus. Aufgrund seiner thermischen und geschmacklichen Stabilität eignet es sich für eine Vielzahl von Lebensmittelanwendungen.

Parameter	Wert
Erscheinungsbild	Weißes, kristallines Pulver
Geruch	Kein Fremdgeruch
pH-Wert	5.0 – 7.0
Schmelzbereich	119-123°C
Verlust beim Trocknen	≤ 0.20%
Rückstand beim Entzünden	≤ 0.1%
Erythritol-Gehalt	99.5-100.5%
Reduktionszucker	≤ 0.3%
Ribitol & Glycerin	≤ 0.1%
Leitfähigkeit	≤ 20 µS/cm
Schwermetalle	≤ 0,5 mg/kg
Arsen	≤ 2,0 mg/kg
Gesamtkeimzahl	≤ 500 KBE/g
Hefen und Schimmelpilze	≤ 50 KBE/g
Coliforme Keime	≤ 30 MPN/100 g
GVO	GVO-freies Produkt

Anwendung

Bio-Erythrit wird als kalorienarmes Süßungsmittel in zuckerfreien Getränken, Desserts, Süßwaren und Backwaren verwendet. Es wird häufig in ketogenen Diäten und diabetikerfreundlichen Rezepturen verwendet.

Dank seiner ausgezeichneten Verdauungsverträglichkeit und seines neutralen Geschmacks ist es ein beliebter Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln, Energieriegeln, funktionellen Getränken und Clean-Label-Produkten.

Lagerung

In einer dicht verschlossenen Verpackung an einem kühlen und trockenen Ort bei Temperaturen unter 40°C und einer relativen Luftfeuchtigkeit unter 60% lagern.