Extrakt aus Karotten
carrot extract powder
carrot powder
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Beschreibung

Karottenextrakt ist ein natürliches Pflanzenpulver, das aus den Wurzeln von Daucus carota L. gewonnen wird. Es zeichnet sich durch seine leuchtend orange Farbe, seine feine Pulvertextur und einen typischen Geschmack und Geruch aus, der mit botanischen Karottenrohstoffen übereinstimmt. Der Extrakt wird wegen seiner natürlichen Zusammensetzung und seiner stabilen Qualität sehr geschätzt und eignet sich daher für eine Vielzahl von Anwendungen in der Lebensmittel-, Nutrazeutika- und Funktionsproduktindustrie.

Technische Aspekte

Karottenextrakt ist ein orangefarbenes, feines Pulver mit charakteristischem Geschmack und Aroma. Es wird unter kontrollierten Bedingungen hergestellt, um Reinheit und die Einhaltung physikalisch-chemischer und mikrobiologischer Anforderungen zu gewährleisten.

Parameter Wert
Siebanalyse 90 % passieren 80 Mesh
Feuchtigkeit ≤5 %
Asche ≤5 %
Arsen (As) ≤1 ppm
Cadmium (Cd) ≤1 ppm
Blei (Pb) ≤3 ppm
Quecksilber (Hg) ≤0,1 ppm
Gesamtgehalt an Schwermetallen ≤10 ppm
Identifizierung Positiv
Assay – Beta-Carotin 10 %
Gesamtkeimzahl ≤10.000 KBE/g
Hefen und Schimmelpilze ≤1.000 KBE/g
Salmonellen Nicht nachweisbar in 25 g
E. coli Nicht vorhanden in 1 g
Sterilisationsmethode Hohe Temperatur und hoher Druck, kurze Zeit (5–10 s)

Anwendung

  • Natürlicher Lebensmittelfarbstoff dank seines Beta-Carotin-Gehalts.
  • Zutat in funktionellen Getränken, Smoothies und Säften.
  • Zusatzstoff in Backwaren und Desserts.
  • Rohstoff für Milchprodukte und pflanzliche Milchersatzprodukte.
  • Bestandteil von funktionellen und diätetischen Lebensmitteln.
  • Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln und Nutrazeutika.

Lagerung

Karottenextrakt sollte in einer kühlen, trockenen und dunklen Umgebung bei Raumtemperatur gelagert werden. Schützen Sie das Produkt vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit. Verschließen Sie die Verpackung nach jedem Gebrauch fest, um die Produktqualität zu erhalten.

Paket

Das Produkt wird in einer versiegelten Verpackung geliefert, die das Karottenpulver vor Umwelteinflüssen schützt und seine Farbe, sein Aroma und seine Stabilität während der Lagerung und des Transports bewahrt.

Extrakt aus Karotten

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Karottenextrakt ist ein natürliches Pflanzenpulver, das aus den Wurzeln von Daucus carota L. gewonnen wird. Es zeichnet sich durch seine leuchtend orange Farbe, seine feine Pulvertextur und einen typischen Geschmack und Geruch aus, der mit botanischen Karottenrohstoffen übereinstimmt. Der Extrakt wird wegen seiner natürlichen Zusammensetzung und seiner stabilen Qualität sehr geschätzt und eignet sich daher für eine Vielzahl von Anwendungen in der Lebensmittel-, Nutrazeutika- und Funktionsproduktindustrie.

Technische Aspekte

Karottenextrakt ist ein orangefarbenes, feines Pulver mit charakteristischem Geschmack und Aroma. Es wird unter kontrollierten Bedingungen hergestellt, um Reinheit und die Einhaltung physikalisch-chemischer und mikrobiologischer Anforderungen zu gewährleisten.

Parameter Wert
Siebanalyse 90 % passieren 80 Mesh
Feuchtigkeit ≤5 %
Asche ≤5 %
Arsen (As) ≤1 ppm
Cadmium (Cd) ≤1 ppm
Blei (Pb) ≤3 ppm
Quecksilber (Hg) ≤0,1 ppm
Gesamtgehalt an Schwermetallen ≤10 ppm
Identifizierung Positiv
Assay – Beta-Carotin 10 %
Gesamtkeimzahl ≤10.000 KBE/g
Hefen und Schimmelpilze ≤1.000 KBE/g
Salmonellen Nicht nachweisbar in 25 g
E. coli Nicht vorhanden in 1 g
Sterilisationsmethode Hohe Temperatur und hoher Druck, kurze Zeit (5–10 s)

Anwendung

  • Natürlicher Lebensmittelfarbstoff dank seines Beta-Carotin-Gehalts.
  • Zutat in funktionellen Getränken, Smoothies und Säften.
  • Zusatzstoff in Backwaren und Desserts.
  • Rohstoff für Milchprodukte und pflanzliche Milchersatzprodukte.
  • Bestandteil von funktionellen und diätetischen Lebensmitteln.
  • Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln und Nutrazeutika.

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Karottenextrakt sollte in einer kühlen, trockenen und dunklen Umgebung bei Raumtemperatur gelagert werden. Schützen Sie das Produkt vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit. Verschließen Sie die Verpackung nach jedem Gebrauch fest, um die Produktqualität zu erhalten.

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