Getrocknete geschnittene Cranberries

Name: Getrocknete geschnittene Cranberries
Brand: FDCM
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Beschreibung

Getrocknete Cranberries sind ein Produkt, das durch Trocknen und Schneiden von Cranberries gewonnen wird, die dann gesüßt und leicht mit Sonnenblumenöl ummantelt werden, um ein Anhaften zu verhindern. Die Früchte haben eine intensive rote Farbe und einen angenehmen süß-säuerlichen Geschmack, der sie für eine Vielzahl kulinarischer Verwendungszwecke geeignet macht.

Das Produkt enthält keine Konservierungsstoffe, Allergene oder GVO-Zutaten. Es ist für den direkten Verzehr bestimmt und seine hohe Qualität wird durch die Einhaltung der geltenden Rechtsvorschriften über Schwermetalle, Pestizide und Mykotoxine bestätigt. Getrocknete Cranberry-Stücke sind eine ideale Zutat für funktionelle Lebensmittel, Desserts und Instantprodukte.

Technische Aspekte

Das Produkt hat die Form von zerkleinerten, getrockneten Früchten mit einem süßen Geschmack und leichter Säure, einer intensiven dunkelroten Farbe und einem delikaten Aroma. Das der Oberfläche zugesetzte Sonnenblumenöl verhindert das Zusammenkleben der Früchte.

Parameter	Wert
Farbe	Dunkelrot
Geschmack und Geruch	Süß mit leicht säuerlichem Nachgeschmack
Erscheinungsbild	Stücke von getrockneten, gesüßten Preiselbeeren mit Ölzusatz
Feuchtigkeitsgehalt	Max. 18%
Verunreinigung durch Insekten	Abwesend
Pflanzenmaterial (Stängel/Blätter)	Max. 2 Stück pro 25 Pfund
Konservierungsmittel	Nicht enthalten
Schwermetalle / Mykotoxine	In Übereinstimmung mit den geltenden Vorschriften
Allergene	Enthält keine
GVO	GVO-freies Produkt
Strahlung	Nicht bestrahlt
Salmonellen / E. coli / Hefe und Schimmel	In Übereinstimmung mit den geltenden Vorschriften

Anwendung

Getrocknete Cranberry-Stücke werden in der Bäckerei-, Süßwaren- und Snackindustrie häufig verwendet. Sie sind beliebt in Müsliriegeln, Müsli, Granola, Frühstücksmischungen und Bäckereiprodukten.

Dank ihres süß-säuerlichen Geschmacks und ihres attraktiven Aussehens eignen sich geschnittene Cranberries auch ideal für Desserts, Füllungen, Eiscreme und als Zutat in funktionellen und pflanzlichen Lebensmitteln.

Lagerung

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Maximale Temperatur: 20°C, maximale relative Luftfeuchtigkeit: 75%. Vermeiden Sie direktes Sonnenlicht und starke Geruchsquellen.

Paket

Das Produkt ist in Kartons erhältlich, die zum Schutz vor Feuchtigkeit, Licht und mechanischen Beschädigungen während des Transports und der Lagerung konzipiert sind.

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