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Getrocknete Kokosnuss Fein
coconut powder
coconut fine

Getrocknete Kokosnuss Fein

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Getrocknete Kokosnuss Fein
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Wir liefern auch Muster, Foodcom Creatine/MSM und andere gebrauchsfertige Konsumgüter sowohl innerhalb Polens als auch ins Ausland.

Beschreibung

Fein gemahlene Kokosflocken sind fein gemahlene Kokosflocken, die aus dem getrockneten Fruchtfleisch frischer Kokosnüsse gewonnen werden. Das Produkt zeichnet sich durch seine helle, weiße bis leicht cremige Farbe und sein mildes, charakteristisches Kokosnussaroma aus. Dank des hohen natürlichen Fettgehalts der Kokosnuss und des geringen Feuchtigkeitsgehalts behalten die Flocken ihre Frische, ihren intensiven Geschmack und ihren hohen Nährwert.

Feine Kokosflocken sind ein Produkt, das frei von GVO, Allergenen und Strahlung ist. Sie erfüllen die Anforderungen der EU-Verordnungen über Pestizidrückstände, Schwermetalle und Mykotoxine. Dank ihrer technologischen Eigenschaften sind sie eine ideale Zutat für die Lebensmittel- und Süßwarenindustrie.

Technische Aspekte

Kokosflocken sind ein loses Pulver mit gleichmäßiger feiner Fraktion, weißer Farbe und einem zarten Kokosnussaroma. Das Produkt ist frei von Verunreinigungen und entspricht den geltenden mikrobiologischen EU-Normen.

Parameter Wert
Farbe Weiß bis leicht cremefarben
Geschmack Charakteristisch für Kokosnuss, mild
Geruch Typisch für Kokosnuss, keine Fremdgerüche
Feuchtigkeitsgehalt Max. 3.5%
Fettgehalt Min. 65% (±5%)
Aflatoxin B1 Max. 2,0 µg/kg
Aflatoxine insgesamt (B1+B2+G1+G2) Max. 4,0 µg/kg
Schwermetalle In Übereinstimmung mit der Verordnung (EU) 2023/915
Pestizide Gemäß Verordnung (EG) 396/2005
Strahlung Nicht verwendet
Allergene Keine (kann in der Umwelt vorhanden sein: Sellerie, Senf, Nüsse, Sesam, Gluten, Soja, SO₂)

Anwendung

Gemahlene Kokosflocken werden in großem Umfang bei der Herstellung von Süßwaren, Desserts, Riegeln, Eiscreme, Cremes und Füllungen verwendet. Dank ihrer Konsistenz sind sie auch ideal für Streusel, Panade und Dekoration.

Das Produkt wird auch in der Back- und Molkereiindustrie, in Fertiggerichten und Frühstücksmischungen verwendet. Reich an natürlichem Kokosfett und Ballaststoffen, kann es funktionelle und pflanzliche Rezepte bereichern.

Lagerung

Das Produkt sollte an einem kühlen, trockenen Ort in einer geschlossenen Verpackung gelagert werden. Maximale Temperatur: 25°C, maximale relative Luftfeuchtigkeit: 75%. Sonnenlicht und starke Gerüche sind zu vermeiden.

Paket

Das Produkt wird in 300-kg-Säcken verpackt, die es vor Feuchtigkeit und Licht schützen. Die Verpackung ist an die Bedürfnisse des Großhandels und der industriellen Lagerung angepasst.

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