Descripción

Los copos de coco finamente molidos son copos de coco finamente molidos obtenidos a partir de la pulpa seca de cocos frescos. El producto se distingue por su color claro, entre blanco y ligeramente cremoso, y su suave y característico aroma a coco. Gracias a su alto contenido en grasa natural de coco y a su bajo contenido en humedad, los copos conservan su frescura, su intenso sabor y su alto valor nutritivo.

Los copos de coco finos son un producto libre de OMG, alérgenos y radiaciones. Cumplen los requisitos de la normativa de la UE sobre residuos de pesticidas, metales pesados y micotoxinas. Gracias a sus propiedades tecnológicas, son un ingrediente ideal para las industrias alimentaria y pastelera.

Aspectos técnicos

Los copos de coco son un polvo suelto con una fracción fina uniforme, color blanco y un delicado aroma a coco. El producto está libre de contaminación y cumple las normas microbiológicas vigentes en la UE.

Parámetro Valor
Color Blanco a crema claro
Sabor Característico del coco, suave
Aroma Típico del coco, sin olores extraños
Contenido de humedad Máx. 3.5%
Contenido de grasa Mín. 65% (±5%)
Aflatoxina B1 Máx. 2,0 µg/kg
Aflatoxinas totales (B1+B2+G1+G2) Máx. 4,0 µg/kg
Metales pesados De conformidad con el Reglamento (UE) 2023/915
Plaguicidas De acuerdo con el Reglamento (CE) 396/2005
Radiación No se utiliza
Alérgenos Ninguno (pueden estar presentes en el entorno: apio, mostaza, frutos de cáscara, sésamo, gluten, soja, SO₂)

Solicitud

Los copos de coco molidos se utilizan ampliamente en la elaboración de productos de confitería, postres, barras, helados, cremas y rellenos. Gracias a su consistencia, también son ideales para espolvorear, rebozar y decorar.

El producto también se utiliza en la industria panadera y láctea, en platos preparados y mezclas para el desayuno. Rico en grasa natural de coco y fibra, puede enriquecer recetas funcionales y vegetales.

Almacenamient

El producto debe almacenarse en un lugar fresco y seco, en envases cerrados. Temperatura máxima: 25°C, humedad relativa máxima: 75%. Evitar la luz solar y los olores fuertes.

Paquete

El producto se envasa en bolsas de 11,34 kg que lo protegen de la humedad y la luz. El envase se adapta a las necesidades del transporte al por mayor y el almacenamiento industrial.

Coco Fino Desecado

2,01EUR/kg

  1. Desiccated Coconut Fine
  2. coconut powder
  3. coconut fine
Coco Fino Desecado

Las imágenes presentadas tienen carácter ilustrativo.

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Cantidad
Precio
min. 475kg
2.01
EUR/KG
min. 950kg
1.97
EUR/KG
min. 1425kg
1.93
EUR/KG
min. 1900kg
1.89
EUR/KG
Total:
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Katarzyna Zając

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