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Kolostrum-Pulver
colostrum powder
colostrum

Kolostrum-Pulver

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Beschreibung

Kolostralmilchpulver ist ein entfettetes Produkt, das durch Sprühtrocknung aus Rinderkolostrum gewonnen wird. Es zeichnet sich durch eine hellgelbe Farbe und einen feinen, leicht süßlichen Geschmack und ein typisches Aroma von Milchpulver aus. Das Produkt ist ein frei fließendes Pulver und enthält keine fremden Geschmacks- oder Geruchsstoffe.

Rinderkolostralmilchpulver zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Immunglobulinen, insbesondere IgG, aus, was es zu einer wertvollen Zutat in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie macht. Dank seines geringen Fettgehalts und seiner stabilen physikalisch-chemischen Eigenschaften wird fettfreies Kolostralmilchpulver häufig als funktioneller Rohstoff verwendet.

Technische Aspekte

Fettfreies Colostrum-Pulver hat eine hohe mikrobiologische Qualität, gute Löslichkeit und Lagerstabilität. Die angewandte Produktionstechnologie ermöglicht die Beibehaltung der wichtigsten Qualitäts- und Funktionsparameter.

Parameter Wert
IgG-Gehalt (in Trockenmasse) min. 18%
IgG-Gehalt (in Protein) min. 30%
Proteingehalt max. 60%
Fettgehalt höchstens 5%
Wassergehalt höchstens 8%
Aschegehalt höchstens 8%
GMO Enthält keine
Allergene Laktose aus Kuhmilch

Anwendung

Magerkolostralmilchpulver wird in Nahrungsergänzungsmitteln, funktionellen Lebensmitteln, Sport- und Regenerationspräparaten verwendet. Es kann auch in Molkereiprodukten, Instantmischungen, Desserts, Proteinriegeln und Nahrungsmitteln für Sportler und aktive Menschen verwendet werden.

Dank seines hohen Gehalts an Immunglobulinen und seines Nährwerts wird Colostrum-Pulver im Bereich der Reformkost und Nahrungsergänzungsmittel wegen seiner immununterstützenden Eigenschaften geschätzt.

Lagerung

Colostrum-Pulver sollte in einem trockenen und sauberen Lagerhaus bei einer Temperatur von nicht mehr als 20°C und einer relativen Luftfeuchtigkeit unter 75% gelagert werden. Vor Licht, Feuchtigkeit und Fremdgeruch schützen. Es wird empfohlen, es in der dicht verschlossenen Originalverpackung aufzubewahren.

Paket

Der FDCM beliefert seine Geschäftspartner mit Colostrum in 20-kg-Säcken.

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