Sonnenblumenöl

Name: Sonnenblumenöl
Brand: FDCM
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Beschreibung

Sonnenblumenöl ist ein weit verbreitetes Pflanzenöl, das aus den Samen der Sonnenblume (Helianthus annuus) gewonnen wird. Es wird als klare, hellgelbe Flüssigkeit mit einem milden, neutralen Geschmack und Aroma geliefert, was es zu einer äußerst vielseitigen Zutat für eine breite Palette von Anwendungen macht.

Technische Aspekte

Sonnenblumenöl ist bei Raumtemperatur eine klare, bernsteinfarbene Flüssigkeit. Es hat einen leicht öligen Geruch. Bei der Herstellung von Sonnenblumenöl werden die Samen gereinigt und gemahlen, dann gepresst, das Rohöl extrahiert und raffiniert. Es kann auch mit chemischen Lösungsmitteln extrahiert werden. Es ist eines der am häufigsten verwendeten Öle in der Lebensmittelindustrie und wird auch als fetthaltige Zutat in kosmetischen Produkten verwendet.

Es ist eine reichhaltige Quelle für Vitamin E. Außerdem enthält es Mineralien und Omega-6-Fettsäuren. Es hat einen hohen Rauchpunkt und ist daher ideal für die Verwendung bei hohen Temperaturen, wie z. B. beim Kochen, Backen oder Braten. Aufgrund seines Gehalts an ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E hat Sonnenblumenöl eine feuchtigkeitsspendende und entzündungshemmende Wirkung, die häufig bei der Herstellung von Kosmetika genutzt wird.

Anwendung

Sonnenblumenöl wird in zahlreichen Industriezweigen verwendet, darunter:

Lebensmittelverarbeitung und Speiseölanwendungen,
Frittieröle, Margarinen und Backfette,
Bäckerei- und Süßwarenherstellung,
Soßen, Dressings und Emulsionen,
Tierfutterformulierungen,
oleochemische und technische Anwendungen.

Lagerung

Das Produkt sollte in sauberen, trockenen Tanks oder Behältern gelagert werden, die vor direktem Licht, Hitze und Lufteinwirkung geschützt sind. Richtige Lagerbedingungen tragen dazu bei, die Produktqualität und die oxidative Stabilität zu erhalten.