El cloruro de colina es uno de los compuestos más importantes utilizados en la nutrición animal moderna. Desempeña un papel fundamental en el metabolismo de las grasas, favorece el funcionamiento del sistema nervioso y mejora el estado general del organismo. En los últimos años, se ha prestado cada vez más atención no sólo a sus efectos, sino también a los tipos, la calidad y la fabricación del producto.
Propiedades del cloruro de colina
El cloruro de colina es un compuesto orgánico que es la sal de la colina y el ácidoclorhídrico. Se caracteriza por una muy buena biodisponibilidad, de modo que el organismo del animal utiliza la sustancia suministrada de forma rápida y eficaz. El cloruro de colina puro es higroscópico, pero en forma de pienso fija la humedad en mucha menor medida, lo que facilita su dosificación y almacenamiento.
Las propiedades más importantes del cloruro de colina son:
- alta solubilidad en agua y alcohol, lo que garantiza su distribución uniforme en las mezclas de piensos,
- estabilidad química, especialmente en la versión granulada,
- efecto beneficioso sobre el metabolismo, principalmente el metabolismo de las grasas y el transporte de lípidos en el hígado.
El cloruro de colina en forma fina o granulada también muestra una excelente estabilidad durante el almacenamiento, lo que es importante para los fabricantes de piensos.
Proceso de fabricación del cloruro de colina
La producción de cloruro de colina es un proceso químico que implica la reacción del óxido de trimetilamina con ácido clorhídrico. A continuación se produce una sal de colina estable de gran pureza. En el caso de las formas para piensos, es necesario seleccionar un soporte adecuado que proporcione al producto la fluidez, granulación y estabilidad correctas durante el almacenamiento.
En una versión como el cloruro de colina al 60%, el portador es un material vegetal de origen cerealista, casi siempre mazorcas de maíz. La adición produce un polvo de color marrón claro y un delicado olor característico a colina. El granulado es estable, tiene una textura medianamente fina y tolera bien las condiciones de transporte y los cambios de humedad.
El proceso concluye con un control de calidad en el que se analizan el contenido de colina pura, la higroscopicidad, la granulación y la pureza química del producto.
Tipos de cloruro de colina y sus aplicaciones
Existen varios tipos de cloruro de colina en el mercado, que difieren en su forma, nivel de pureza, método de granulación y finalidad. Los tipos más comunes son:
- cloruro de colina en polvo para piensos – se caracteriza por una muy buena miscibilidad y un alto nivel de pureza. Las grandes fábricas de piensos suelen elegirlo por su capacidad de dosificación precisa,
- cloruro de colina granulado para piensos – la forma granulada reduce el polvo y mejora la estabilidad del producto durante el transporte y el almacenamiento prolongado. El granulado se utiliza fácilmente en granjas que priorizan la comodidad de uso y la limpieza del proceso de producción de piensos,
- cloruro de colina sintético: se utiliza en muchos ámbitos de la industria, no sólo en la fabricación de piensos. Se presenta en alta pureza y es la base para crear mezclas para diversas especies animales.
Todos los tipos anteriores tienen algo en común: su finalidad es complementar adecuadamente los niveles de colina, que el organismo del animal es incapaz de producir en cantidades suficientes. El cloruro de colina en mezclas especializadas de vitaminas y minerales suele combinarse con metionina, vitamina E u otros ingredientes para favorecer el metabolismo de las grasas.
Efectos del cloruro de colina en el organismo animal
El cloruro de colina desempeña varias funciones biológicas importantes:
- participa en el metabolismo de las grasas – evita su acumulación en el hígado, lo que es especialmente importante en pollos de engorde y gallinas ponedoras,
- favorece la función hepática – interviene en la síntesis de lipoproteínas para que las grasas puedan transportarse correctamente por el organismo
- regula el sistema nervioso – es un precursor de la acetilcolina, uno de los neurotransmisores más importantes,
- acelera el crecimiento y el desarrollo de los animales – mejora la utilización de los nutrientes de los piensos
- refuerza la inmunidad – influye indirectamente en el funcionamiento del sistema inmunitario al favorecer el estado de los órganos internos.
El uso regular de cloruro de colina permite a los ganaderos conseguir un mayor aumento de peso, menores pérdidas de rebaño, una mejor calidad de la carne y los huevos y un mayor rendimiento en la lactación del ganado lechero.
Uso del cloruro de colina en la producción de piensos
El mayor uso del cloruro de colina se da en la industria de piensos. Esta sustancia se añade a piensos completos, piensos suplementarios, premezclas de vitaminas y minerales y preparados para animales jóvenes.
El sector avícola utiliza el cloruro de colina para mejorar la tasa de crecimiento de los pollos de engorde, el rendimiento de puesta y la calidad de los huevos. En nutrición porcina, el producto favorece el desarrollo muscular, reduce la esteatosis hepática y mejora la condición de los lechones. En la producción ganadera, por su parte, favorece las funciones metabólicas de las vacas durante el periodo periparto, reduciendo el riesgo de cetosis.
Debido a su uso generalizado, el cloruro de colina está disponible a granel, lo que hace posible su compra en grandes cantidades para las empresas productoras.
La calidad importa
Al elegir el cloruro de colina para piensos, es importante prestar atención a varios parámetros. Entre los más importantes se encuentran:
- el porcentaje de contenido de colina
- el tipo de soporte,
- el tamaño de las partículas,
- la estabilidad física.
Los productos de menor calidad pueden caracterizarse por un mayor contenido de humedad, polvillo o dificultad para mezclarse con otras materias primas para piensos. El cloruro de colina 60% de alta calidad es estable durante el almacenamiento y se distingue por su elevada biodisponibilidad. Puede encontrar materias primas para piensos de alta calidad en la plataforma FDCM.
Clave para la salud y el rendimiento del ganado moderno
El cloruro de colina es un ingrediente esencial de los piensos de gran importancia para el funcionamiento del hígado, el sistema nervioso y el metabolismo de las grasas del ganado. Sus propiedades determinan la eficacia de la producción, y la gran selección de tipos permite adaptar el producto a las necesidades específicas.
El cloruro de colina para piensos de alta calidad es una inversión en la salud del rebaño, un mejor rendimiento de la cría y la estabilidad de todo el proceso de producción de piensos. Gracias a su proceso de fabricación desarrollado con precisión y a sus parámetros fisicoquímicos controlados, el producto sigue siendo una de las materias primas para piensos más importantes de la agricultura moderna.
productos especializados, la isoleucina está adquiriendo cada vez más importancia en el mundo de la salud y la suplementación moderna.
