Kinga Wiśniewska
Especialista en relaciones públicas y marketing, además de redactora publicitaria con amplia experiencia en el sector de las materias primas industriales y alimentarias. En el blog FDCM.eu crea contenidos especializados sobre ingredientes funcionales, suplementos dietéticos e innovaciones utilizadas en la industria alimentaria y de bienes de consumo de alta rotación (FMCG). En sus artículos combina sus conocimientos sobre los productos con su experiencia en comunicación, creando materiales sustanciosos y, al mismo tiempo, accesibles.
Posty autora:
10 de junio de 2026
Benzoato de sodio (E 211): propiedades, aplicaciones e importancia en la industria alimentaria moderna
El benzoato de sodio (E 211) es uno de los conservantes más utilizados para mantener la calidad y la vida útil de los productos. Gracias a su buena solubilidad y a su eficacia en entornos ácidos, se utiliza ampliamente en la industria alimentaria, cosmética y química.
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5 de junio de 2026
WPI: aislado de proteína de suero. Diferencias con respecto al WPC, propiedades y aplicaciones en la industria alimentaria
El WPI, es decir, el aislado de proteína de suero, es uno de los ingredientes más importantes que se utilizan en los alimentos modernos con alto contenido en proteínas. Gracias a su elevado contenido en proteínas y a sus propiedades tecnológicas beneficiosas, se utiliza en numerosos segmentos de la industria alimentaria.
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18 de mayo de 2026
Permeado lácteo: composición, propiedades y usos
El permeado lácteo es un ingrediente funcional de la industria láctea que, gracias a su contenido en lactosa y minerales, tiene un amplio uso en la industria alimentaria. Descubre cuáles son sus propiedades y por qué se utiliza en panadería, pastelería y en la elaboración de alimentos procesados.
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15 de mayo de 2026
Albumina en polvo: propiedades, usos e importancia en la industria alimentaria
La albúmina en polvo es un ingrediente alimentario funcional que combina un alto contenido en proteínas con excelentes propiedades tecnológicas. Descubre por qué la proteína de huevo en polvo es tan apreciada en la repostería, la gastronomía y la producción alimentaria moderna.
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5 de mayo de 2026
El ácido ascórbico en la industria: propiedades, aplicaciones e importancia de la vitamina C
El ácido ascórbico, conocido como vitamina C, no es solo un componente de la dieta, sino también una materia prima tecnológica fundamental que se utiliza en numerosos sectores. Descubre cuáles son sus propiedades y por qué desempeña un papel tan importante en la industria alimentaria, cosmética y de piensos.
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21 de abril de 2026
Ácido málico (E296): propiedades, aplicaciones e importancia en la industria moderna
El ácido málico es un compuesto químico versátil que se utiliza en muchos sectores, desde la alimentación hasta la cosmética. Descubre cuáles son sus propiedades y por qué desempeña un papel tan importante en la tecnología moderna.
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21 de abril de 2026
Aditivos alimentarios modernos para gallinas: ¿cómo mejorar la salud y el rendimiento del rebaño?
La alimentación moderna de las aves de corral es algo más que un pienso bien equilibrado. Descubre qué aditivos para piensos ayudan a mejorar la salud de las gallinas y a aumentar la eficiencia de la producción.
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20 de abril de 2026
¿Cómo se elaboran realmente los complementos alimenticios? De la materia prima al producto final
La fabricación de complementos alimenticios es un proceso complejo que comienza con materias primas cuidadosamente seleccionadas y culmina en un producto elaborado con precisión. Descubre cómo se fabrican los complementos y qué factores determinan su calidad y eficacia.
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9 de abril de 2026
Del grano a la tableta: ¿cómo se elabora realmente el chocolate y qué factores determinan su calidad?
El chocolate es el resultado de un proceso complejo que comienza con los granos de cacao y termina en una tableta perfectamente templada. Descubre cómo se elabora el chocolate y qué factores determinan su calidad y sabor.
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31 de marzo de 2026
¿Cómo elegir el pienso ideal para los lechones?
La elección del pienso adecuado para los lechones es fundamental para su salud, su crecimiento y su rendimiento futuro. Descubre qué ingredientes y estrategias de alimentación favorecen mejor el desarrollo de los animales jóvenes.
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