Aceite de palmiste

Name: Aceite de palmiste
Brand: FDCM
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Descripción

El aceite de palmiste es un aceite vegetal obtenido de la almendra (semilla) del fruto de la palma aceitera(Elaeis guineensis). Suele presentarse como una grasa sólida o semisólida de color blanco a amarillo pálido a temperatura ambiente, que se vuelve líquida al calentarse. El aceite tiene un sabor y un aroma suaves y neutros, por lo que es adecuado para una amplia gama de aplicaciones.

Aspectos técnicos

El aceite de palmiste se caracteriza por un alto contenido en ácidos grasos saturados, en particular ácido láurico, que le confiere una excelente estabilidad oxidativa y propiedades funcionales. Debido a su marcado perfil de fusión y su buen comportamiento de cristalización, se utiliza ampliamente en la elaboración de alimentos y en formulaciones oleoquímicas e industriales. Contiene ácidos grasos esenciales y vitaminas A, E y K.

Solicitud

El aceite de palma se utiliza ampliamente en múltiples industrias, entre ellas:

Grasas de confitería y panadería,
coberturas y rellenos de chocolate,
producción de margarina y manteca,
industria oleoquímica (tensioactivos, jabones, alcoholes grasos),
formulaciones cosméticas y de cuidado personal,
mezclas de grasas industriales y aplicaciones especiales.

Almacenamient

El producto debe almacenarse en depósitos o contenedores limpios y secos, protegidos de la humedad, la luz y el calor excesivo. Unas condiciones de almacenamiento adecuadas ayudan a preservar la calidad y las propiedades funcionales del producto.