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Aditivos
Ácido Clorhídrico 37%

Ácido Clorhídrico 37%

Name: Ácido Clorhídrico 37%
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Descripción

El ácido clorhídrico es un ingrediente funcional elaborado a partir de una solución acuosa de cloruro de hidrógeno gaseoso. El ácido clorhídrico diluido se produce de forma natural en los jugos gástricos de los seres humanos y otros mamíferos y es responsable de una buena digestión. También se obtiene sintéticamente. Se forma por la reacción del ácido sulfúrico y el cloruro sódico, la combustión del hidrógeno en cloro y también es un subproducto de la cloración de diversos compuestos orgánicos. Este último método de extracción es el más utilizado en la industria. El ácido clorhídrico puede utilizarse en muchas industrias como regulador del pH y la acidez o como tensioactivo con propiedades limpiadoras. Como aditivo alimentario, tiene el símbolo E507.

Aspectos técnicos

El ácido clorhídrico es un líquido transparente, incoloro o ligeramente coloreado. En contacto con el agua, la solución forma vapores. El Ácido Clorhídrico es altamente corrosivo y es un ácido estable que conserva sus propiedades durante mucho tiempo. El Ácido Clorhídrico puede encontrarse en diferentes concentraciones, ya que depende de la aplicación. Foodcom ofrece Ácido Clorhídrico con una concentración del 32-33%, y en el mercado la concentración no suele superar el 38%. Cuando se utiliza en la industria alimentaria, tiene una concentración baja.

Solicitud

El ácido clorhídrico es una materia prima importante para diversas industrias. La mayoría de sus aplicaciones se encuentran en la industria química. Se utiliza para limpiar superficies metálicas y, junto con el ácido nítrico, forma el «agua regia», una mezcla que disuelve los metales. El ácido clorhídrico también se emplea en laboratorios como regulador del pH y participa en la producción de reactivos químicos. Además, es un componente de los adhesivos y se utiliza a menudo en la fabricación de plásticos. El ácido clorhídrico también tiene una función importante en el tratamiento del agua. Esta materia prima también tiene otros muchos usos y se emplea en muchos procesos de producción industrial.

El Ácido Clorhídrico también se utiliza en la industria de la confitería – en la producción de colorantes alimentarios, azúcar invertido y gelatina. Como regulador de la acidez E507, puede encontrarse en la composición de productos como requesón y queso homogeneizado, mezclas de especias, jarabe y alimentos infantiles.

En la industria farmacéutica, el ácido clorhídrico regula el pH de las gotas humectantes oculares y es responsable de la síntesis química de los principios activos de los medicamentos. En la industria cosmética, en cambio, se utiliza en la producción de tintes capilares y agentes decolorantes.