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Semillas de Mostaza Sarepta
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También realizamos envíos de muestras, Foodcom Creatine/MSM y otros productos listos para el consumidor tanto dentro de Polonia como al extranjero

Descripción

País de origen: Kazajstán, Ucrania

Las semillas de mostaza se han valorado durante siglos como especia natural e ingrediente aromatizante, ampliamente utilizado en cocinas tradicionales y modernas de todo el mundo. Las semillas son especialmente apreciadas por su pronunciado perfil de sabor, que se intensifica durante el procesado y aporta profundidad y agudeza a los productos finales.

El producto consiste en granos uniformes, enteros, de color amarillo, con un aroma característico a mostaza y un sabor marcado y picante, sin olores ni regustos extraños. Los granos están secos, limpios y libres de plagas o signos de infestación.

Aspectos técnicos

Gracias a su marcado perfil sensorial, las semillas de mostaza Sarepta se utilizan ampliamente como ingrediente potenciador del sabor en aplicaciones culinarias y en la elaboración de alimentos. El producto está destinado al consumo general, excepto para las personas sensibles a los alérgenos presentes de forma natural en las semillas de mostaza.

Parámetro Valor
Forma Grano entero
Color Amarillo
Olor Peculiar, sin olores extraños
Sabor Específico, sin regustos extraños
Humedad Máx. 10.0%
Contaminantes orgánicos vegetales Máx. 1.5%
Contaminantes minerales Máx. 0.1%
Presencia de plagas Inaceptable
Impurezas inorgánicas (por ejemplo, vidrio, plástico) Inaceptable
Staphylococcus aureus No más de 10² ufc/g
Salmonella Ausente en 25 g
Residuos de plaguicidas De conformidad con el Reglamento (CE) nº 396/2005
Contaminantes (CE 1881/2006) Dentro de los límites permitidos
Radiación ionizante No tratado
Condición de OMG Sin OMG

Valores nutricionales (por 100 g)

Parámetro Valor
Energía 2040 kJ / 469 kcal
Grasa 29.0 g
– de los cuales ácidos grasos saturados 1.5 g
Hidratos de carbono 35.0 g
– de los cuales azúcares 0.5 g
Proteínas 25.0 g
Sal 0.01 g

Solicitud

Las semillas de mostaza se utilizan para realzar el sabor y el aroma de los productos alimenticios, entre otros:

  • la producción de mostaza y condimentos
  • mezclas de especias y condimentos,
  • encurtidos y adobos,
  • procesamiento de carne y verduras,
  • aplicaciones culinarias y gastronómicas.

Almacenamient

Almacenar en un lugar limpio, seco y fresco, a una temperatura de hasta 25°C y una humedad relativa no superior al 75%. Proteger de la luz directa.

Paquete

Producto entregado en sacos de 25 kg y big bags.

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