Acquista online le polveri di latte intero da FDCM
Lepolveri di latte intero sono utilizzate in molti settori dell'industria alimentare, apprezzate per il loro contenuto naturale di proteine e grassi. Conferiscono una consistenza cremosa, un gusto caratteristico del latte e favoriscono la stabilità dei prodotti finiti. Le applicazioni includono il cioccolato, dove esalta il sapore e fornisce una struttura liscia; il gelato, dove migliora la consistenza e le qualità sensoriali; nonché i prodotti da forno e le bevande a base di latte, dove arricchiscono il valore nutrizionale. In questa categoria rientra il latte intero in polvere (FCMP): un ingrediente versatile ampiamente utilizzato in diverse formulazioni per bilanciare il profilo gustativo con la funzionalità tecnologica. Grazie alla loro ampia utilizzabilità, le polveri di latte intero sono componenti affidabili nello sviluppo di prodotti alimentari moderni e rimangono una scelta coerente per i produttori in diversi segmenti.
