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Reisprotein

Name: Reisprotein
Brand: FDCM
SKU: 1008
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Beschreibung

Reisprotein ist ein pflanzliches Proteinpulver, das aus Reis gewonnen wird. Das Produkt liegt in Form eines feinen Pulvers vor, dessen Farbe von weiß bis gelblich reicht und das den typischen Geschmack und das Aroma des Rohstoffs aufweist.

Das FDCM-Reisproteinpulver ist ein natürlicher Bestandteil, der sich durch seine stabile Struktur und reine Zusammensetzung auszeichnet. Dank seines pflanzlichen Ursprungs ist es eine wertvolle Proteinquelle für viele Lebensmittelindustrien und darüber hinaus.

Technische Aspekte

Reisprotein ist ein frei fließendes Pulver mit neutralem Geschmack und Geruch und einer weißen bis gelblichen Farbe. Es handelt sich um einen standardisierten Rohstoff, der strenge Qualitätsstandards erfüllt.

Parameter	Wert
Proteingehalt	Min. 67%
Fettgehalt	Max. 8.0%
Feuchtigkeitsgehalt	Max. 12.0%
Aschegehalt	Max. 7.0%
Arsen (As)	<1,0 ppm
Kadmium (Cd)	<0,5 ppm
Blei (Pb)	<0,2 ppm
Quecksilber (Hg)	<1,5 ppm
Gesamtzahl der Mikroorganismen	<50.000 KBE/g
Schimmelpilze und Hefen	<1.000 KBE/g
E. coli	<10 KBE/g
Salmonellen	Nicht vorhanden

Anwendung

Reisprotein wird in der Lebensmittelindustrie als Zutat in Getränken, Protein-Nahrungsergänzungen, Riegeln, Brot sowie veganen und vegetarischen Produkten verwendet. Dank seines natürlichen Ursprungs und seines Nährwerts wird es häufig in funktionellen Lebensmitteln verwendet.

Reisproteinisolat wird auch im Futtermittel- und Industriesektor als pflanzlicher Rohstoff verwendet. Seine stabile Form und seine vielseitigen Eigenschaften machen Reisproteinpulver in vielen Branchen immer beliebter.

Lagerung

Reisproteinpulver sollte an einem kühlen (unter 24 °C), trockenen (Luftfeuchtigkeit unter 65 %) und gut belüfteten Ort in dicht verschlossenen Behältern gelagert werden, fern von Licht, Feuchtigkeit, Sauerstoff, Gerüchen und Schädlingen.

Paket

Das Produkt wird in kleinen und großen Säcken angeboten, die das Reisprotein vor äußeren Einflüssen schützen und seinen Transport und seine Lagerung erleichtern.

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