Beschreibung

Braunes Reisprotein ist ein Pulver auf pflanzlicher Basis, das aus ganzen Reiskörnern gewonnen wird, die einem Trennungs- und Trocknungsprozess unterzogen wurden. Es hat eine hellbeige bis braune Farbe, einen delikaten Geschmack mit leicht nussigen Noten und ein charakteristisches Aroma von natürlichen Körnern.

Reisproteinkonzentrat zeichnet sich durch einen hohen Proteingehalt, einen niedrigen Fettgehalt und eine gute Verdaulichkeit aus. Es ist eine wertvolle Quelle für Aminosäuren und wird aufgrund seines pflanzlichen Ursprungs gerne in veganen und milchfreien Rezepten verwendet.

Technische Aspekte

Reisprotein hat einen neutralen Geruch, einen milden Geschmack und eine feine, pulvrige Textur. Es ist frei von GVO und erfüllt die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit mit einem Glutengehalt von bis zu 20 ppm.

Parameter Wert
Feuchtigkeitsgehalt max. 10%
Eiweißgehalt min. 80%
Asche max. 10%
Fett max. 7%
Ballaststoffe max. 10%
pH-Wert 5.5-8.0
Kadmium (Cd) max. 0,2 ppm
Blei (Pb) max. 0,2 ppm
Melamin 0 – nicht nachweisbar
Aflatoxine insgesamt max. 4,0 μg/kg
Aflatoxin B1 max. 2,0 μg/kg
Ochratoxin A max. 3,0 μg/kg

Anwendung

Reisprotein wird in der Lebensmittelindustrie als proteinanreichernde Zutat verwendet. Es wird in Nahrungsergänzungsmitteln, Riegeln, Getränken auf Pflanzenbasis, Brot, Desserts und Snacks verwendet. Es lässt sich gut mit anderen pflanzlichen Proteinquellen kombinieren, so dass ernährungsphysiologisch vollständige Mischungen entstehen.

Reisproteinpulver wird auch im Futtermittelsektor als Quelle leicht verdaulicher Proteine in Mischungen für Vieh, Geflügel, Fisch und Haustierfutter verwendet. Dank seiner Verdaulichkeit und seines milden Geschmacks unterstützt es die richtige Entwicklung und Kondition der Tiere.

Lagerung

Braunes Reisprotein sollte an einem trockenen und kühlen Ort, bei einer Temperatur unter 20°C und einer relativen Luftfeuchtigkeit unter 60%, in der dicht verschlossenen Originalverpackung, fern von Chemikalien und starken Gerüchen gelagert werden.

Verpackung

Das Produkt ist in 20-kg-Säcken oder Big Bags erhältlich, die auf die Anforderungen der Kunden zugeschnitten sind.

Braunes Reisprotein

4,27EUR/kg

  1. Braunes Reisprotein
  2. brown rice protein
  3. brown rice protein powder
Braunes Reisprotein

Die dargestellten Bilder dienen nur zur Veranschaulichung.

Mehr bestellen, weniger bezahlen

Anzahl
Preis
min. 20kg
4.27
EUR/KG
min. 1000kg
4.18
EUR/KG
min. 2000kg
4.10
EUR/KG
min. 3000kg
4.01
EUR/KG
Total:
Each:
Lieferkostenrechner
Mehr bestellen

Die Versandkosten werden im Warenkorb automatisch berechnet.

Lieferkostenrechner
Spezifikation herunterladen

Kundensupport

Katarzyna Zając

Katarzyna Zając

contact@fdcm.eu

+48 577 124 466

Fragen Sie nach einem Produkt

Verwandte Suchanfragen

präbiotische Ballaststoffe aktives Weizengluten Ingwerpulver schwarze Chiasamen Harnstoff Acesulfam-Kalium Alpha-Liponsäure Gemahlene Muskatnuss Guarkernmehl Kokosflocken (mittelgroß)