Desde hace años, los ácidos grasos omega-3 se consideran parte esencial de una dieta sana, ya que contribuyen al buen funcionamiento del corazón, el cerebro y el sistema inmunitario. Su aporte regular en la dieta o mediante suplementos puede proporcionar numerosos beneficios para la salud, entre ellos la protección de las células frente al estrés oxidativo. Descubra qué son exactamente los ácidos grasos omega-3, sus propiedades y sus usos en diversas industrias y formas de suplementación.
¿Qué son los ácidos omega-3 y por qué son esenciales?
Los ácidos grasos omega-3 son un grupo de ácidos grasos poliinsaturados, que el cuerpo humano no es capaz de producir en cantidades suficientes por sí mismo. Por eso decimos que son los llamados EFA, o ácidos grasos esenciales. Los más importantes de este grupo son:
- ácido α-linolénico (ALA), que se encuentra principalmente en los aceites vegetales y en algunas semillas,
- ácido eicosapentaenoico (EPA),
- ácido docosahexaenoico (DHA).
EPA y DHA: apoyo esencial para la salud y el desarrollo
Los ácidos EPA y DHA se encuentran principalmente en el pescado azul y los aceites de pescado. Estudios de revisión y metaanálisis han señalado que su suplementación por parte de las mujeres embarazadas se asocia a efectos beneficiosos sobre el desarrollo fetal: el DHA favorece el desarrollo del cerebro y la retina del feto, y unos niveles más altos de estos ácidos en la madre pueden asociarse a un menor riesgo de parto prematuro.
Además, se ha demostrado que el EPA y el DHA modulan el sistema inmunitario: se integran en las membranas de las células inmunitarias, reducen la producción de citoquinas proinflamatorias y favorecen una respuesta antiinflamatoria. Además, sus efectos sobre el sistema cardiovascular están bien documentados: el EPA y el DHA reducen los niveles de triglicéridos, favorecen la función endotelial y tienen propiedades antiinflamatorias y antiarrítmicas. Por eso merece la pena interesarse por lo que son los omega-3 y los beneficios que pueden aportar, tanto en la dieta como mediante suplementos.
Origen y producción: ¿cómo se produce el omega-3 «bueno»?
La materia prima de los ácidos grasos omega-3 de alta calidad suele ser el pescado graso (como el salmón, la caballa o las sardinas) o los aceites de pescado especializados en los que se estandariza el contenido de EPA y DHA.
Durante el proceso de producción, el aceite crudo se somete a un proceso de purificación (eliminación de impurezas, metales pesados), desgrasado y posterior formulación en la dosis adecuada. Así se consigue una gran pureza y estabilidad del producto. También están apareciendo en el mercado suplementos derivados de plantas (por ejemplo, de algas), lo que indica un creciente interés por las alternativas. En el proceso de producción, el objetivo estándar es alcanzar un TOTOX (índice de oxidación del aceite) mínimo y garantizar que la cápsula contenga una cantidad determinada de EPA DHA.
En el caso de una fórmula como Foodcom Omega-3, el suplemento contiene aceite de pescado rico en EPA y DHA y vitamina E (que protege las células del estrés oxidativo). El producto no contiene colorantes ni conservantes artificiales.
Propiedades y beneficios del omega-3: ¿qué hay que tener en cuenta?
Los beneficios de un aporte adecuado de ácidos grasos omega-3 son múltiples. En primer lugar, el EPA y el DHA forman parte de las membranas celulares, afectando a su fluidez y a la función receptora. En segundo lugar, los estudios muestran efectos beneficiosos sobre el sistema cardiovascular, como la reducción de los niveles de triglicéridos en sangre, la mejora de la función endotelial y efectos antiinflamatorios.
Además, los ácidos grasos omega-3 favorecen el funcionamiento normal del cerebro y el sistema nervioso. El DHA es especialmente importante para la función cognitiva y la estructura de la retina. También es importante añadir que la suplementación con ácidos grasos omega-3 puede considerarse cuando es difícil conseguir cantidades adecuadas de EPA y DHA a partir de la dieta – por ejemplo, en personas que no consumen pescado azul o en grupos con una necesidad aumentada.
Los suplementos de Foodcom son productos de alta calidad, disponibles en cómodas cápsulas y adecuados para una suplementación diaria. ¿Qué es exactamente Foodcom Omega-3? Cada cápsula contiene aproximadamente 1.000 mg de aceite de pescado, incluidos 500 mg de EPA y 250 mg de DHA, así como 4 mg de vitamina E (33% RWS), una forma concreta y cómoda de suministrar estos ácidos.
Ácidos grasos omega-3 – aplicaciones en diversas industrias
Los ácidos grasos omega-3 se utilizan no sólo en el contexto de la salud humana, sino también en diversos sectores de las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética. En el sector alimentario, los aceites ricos en omega-3 se añaden a los alimentos funcionales (por ejemplo, yogures, margarinas u otros suplementos) para enriquecer la dieta de los consumidores con EPA/DHA.
En farmacia, los preparados que contienen altas dosis de EPA y DHA se utilizan para apoyar el tratamiento de la hiperlipidemia (triglicéridos altos) o la inflamación. En cosmética, en cambio, los omega-3 son apreciados por sus efectos sobre el estado de la piel. ¿Cómo actúan? En primer lugar, reconstruyen la barrera lipídica, tienen efectos antiinflamatorios y ayudan a combatir los signos del envejecimiento cutáneo.
Suplementos de omega-3: ¿qué hay que tener en cuenta?
Desde el punto de vista de la suplementación, Foodcom Omega-3 satisface tanto las necesidades de los consumidores particulares (preocupados por su salud) como, previa consulta con un médico, puede utilizarse en los programas dietéticos de personas físicamente activas o de la tercera edad.
En la plataforma FDCM. eu, encontrará complementos de alta calidad de Foodcom, entre ellos Foodcom Omega-3. A la hora de elegir un producto con ácidos grasos omega-3, preste atención a:
- el contenido en EPA DHA (cuanto mayor sea, más eficaz será la dosis)
- el origen del aceite de pescado – altamente purificado, analizado en busca de metales pesados,
- forma de la cápsula – triglicéridos naturales o reesterificados, que se absorben mejor,
- estabilidad y calidad – índices de oxidación, frescura del producto, ausencia de olores desagradables,
- certificación o pruebas independientes.
La dosis de referencia recomendada para una persona sana es de un mínimo de ~250 mg de EPA DHA al día, aunque puede ser necesaria una dosis mayor para determinadas afecciones.
Ácidos grasos omega-3: la clave para la salud del corazón, el cerebro y el sistema inmunitario
Los ácidos grasos omega-3 son una parte extremadamente importante de la nutrición – sus propiedades, como el apoyo a las funciones cardiovasculares, cerebrales, inmunitarias y antiinflamatorias, los convierten en un ingrediente de importancia no sólo dietética, sino también terapéutica. Si busca un producto específico, Foodcom Omega-3 ofrece una fórmula estandarizada con un alto contenido en EPA y DHA y la adición de vitamina E.
Recuerde que los beneficios se consiguen mediante el aporte regular de ácidos grasos omega-3, preferiblemente en combinación con una dieta sana y un estilo de vida activo. Por otra parte, la suplementación es un apoyo valioso, pero no sustituye a un enfoque holístico de la salud.
