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Eritritol orgánico
erythritol bulk sugar
Eritritol orgánico

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También realizamos envíos de muestras, Foodcom Creatine/MSM y otros productos listos para el consumidor tanto dentro de Polonia como al extranjero

Descripción

El eritritol ecológico es un edulcorante natural de la familia de los polioles, que se encuentra de forma natural en frutas y alimentos fermentados. Se presenta en forma de polvo cristalino blanco con un sabor limpio y dulce, sin olores extraños. Es bajo en calorías, bien tolerado por el sistema digestivo y no cariogénico.

Con propiedades similares a las del azúcar, el eritritol orgánico se utiliza ampliamente en la producción de alimentos bajos en calorías y sin azúcar. Es seguro para los diabéticos, no eleva los niveles de glucosa en sangre y se adapta bien a las dietas cetogénicas.

Aspectos técnicos

El eritritol se caracteriza por su gran pureza, su bajo contenido en humedad y sus excelentes parámetros microbiológicos. Su estabilidad térmica y de sabor lo hacen adecuado para una amplia gama de aplicaciones alimentarias.

Parámetro Valor
Aspecto Polvo cristalino blanco
Olor Sin olor extraño
pH 5.0 – 7.0
Intervalo de fusión 119-123°C
Pérdida por desecación ≤ 0.20%
Residuo en la ignición ≤ 0.1%
Contenido de eritritol 99.5-100.5%
Azúcares reductores ≤ 0.3%
Ribitol y glicerol ≤ 0.1%
Conductividad ≤ 20 µS/cm
Metales pesados ≤ 0,5 mg/kg
Arsénico ≤ 2,0 mg/kg
Recuento total en placa ≤ 500 UFC/g
Levaduras y mohos ≤ 50 UFC/g
Coliformes ≤ 30 NMP/100 g
OMG Producto sin OMG

Solicitud

El eritritol ecológico se utiliza como edulcorante bajo en calorías en bebidas sin azúcar, postres, confitería y productos de panadería. Suele incluirse en dietas cetogénicas y fórmulas aptas para diabéticos.

Gracias a su excelente tolerancia digestiva y sabor neutro, es un ingrediente popular en suplementos dietéticos, barritas energéticas, bebidas funcionales y productos alimentarios de etiquetado limpio.

Almacenamient

Conservar en envase herméticamente cerrado, en lugar fresco y seco, a temperatura inferior a 40°C y humedad relativa inferior al 60%.

Paquete

Envasado en bolsas de papel de 25 kg con forro interior de PE. Otras opciones de envasado disponibles previa solicitud.

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