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Fresas Liofilizadas Ecológicas

Name: Fresas Liofilizadas Ecológicas
Brand: FDCM
Availability: onbackorder

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También realizamos envíos de muestras, Foodcom Creatine/MSM y otros productos listos para el consumidor tanto dentro de Polonia como al extranjero

Descripción

El polvo ecológico de fresa liofilizado es un producto obtenido a partir de frutas de la más alta calidad sometidas a un proceso de liofilización. Gracias a esta tecnología, conservan su sabor, aroma, color y valiosos nutrientes naturales. El proceso de secado por sublimación hace que el producto sea duradero y fácil de almacenar, al tiempo que conserva las propiedades de las fresas frescas.

El polvo liofilizado de fresa es una alternativa ideal a la fruta fresca en la producción industrial y doméstica. Se caracteriza por su color intenso, que va del rojo claro al rojo oscuro, y su sabor natural, por lo que se utiliza ampliamente en diversas recetas alimentarias.

Aspectos técnicos

El polvo de fresa liofilizado tiene el aroma y el sabor típicos de la fruta fresca, sin notas extrañas. El producto se presenta en forma de polvo fino de color rojo, ideal para diversas aplicaciones industriales.

Parámetro	Valor
Contenido de agua	Máx. 5 %
Contenido de trozos no molidos	Máx. 2 %
Contenido de otras frutas liofilizadas	Máx. 0,5 %
Recuento total de microorganismos	Máx. 5 × 10⁴
Levaduras	Máx. 5 × 10³
Moho	Máx. 3 × 10³
E. coli	Máx. 10 ufc/0,1 g
Salmonella	Ausente
Pesticidas	De acuerdo con la normativa vigente de la UE
OGM	El producto no contiene ni se ha fabricado a partir de OGM
Radiación ionizante	No se ha utilizado

Solicitud

El polvo liofilizado de fresa tiene una amplia aplicación en la industria alimentaria, especialmente en la producción de postres, yogures, helados, muesli, bebidas instantáneas y barritas. Gracias a su intenso color y sabor natural, enriquece perfectamente los productos acabados y semiacabados.

Las fresas ecológicas liofilizadas en polvo también se utilizan con frecuencia en la industria pastelera y panadera como colorante y aromatizante natural. Gracias a su durabilidad y composición pura, se utilizan en suplementos dietéticos, productos para niños y alimentos funcionales.

Almacenamient

El polvo de fresa liofilizado debe conservarse en un envase herméticamente cerrado, en un lugar seco y oscuro, a una temperatura máxima de 25 °C y con una humedad relativa inferior al 75 %.

Paquete

El producto se presenta en bolsas de 10 kg que protegen el polvo ecológico de fresa liofilizado de la humedad y la luz y facilitan su transporte y almacenamiento.

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