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Glicerina

Name: Glicerina
Brand: FDCM
SKU: 1033
Availability: outofstock

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Descripción

La glicerina, también conocida como glicerol, es un tipo de hidrato de carbono denominado alcohol de azúcar o poliol. En términos de estructura, es el alcohol trihidroxi más simple. Las fuentes naturales de glicerol son las grasas vegetales y animales. También puede obtenerse sintéticamente clorando propileno. Dado que es uno de los productos químicos más valiosos y versátiles de la naturaleza, el glicerol tiene muchas aplicaciones en diversas industrias como humectante, plastificante, emoliente, edulcorante, agente de carga en alimentos bajos en grasa y muchos otros. Como aditivo alimentario, tiene el símbolo E422.

Aspectos técnicos

La glicerina es un líquido inodoro, incoloro y viscoso de sabor dulce. Es totalmente miscible con agua debido a la presencia de tres grupos hidroxilo. Cuando se expone al aire húmedo, el glicerol es altamente higroscópico, absorbiendo agua así como algunos gases. La glicerina en bajas concentraciones tiene propiedades hidratantes y desengrasantes, mientras que en altas concentraciones tiene propiedades desinfectantes y secantes.