Gliceryna jest bezwonną, bezbarwną i lepką cieczą o słodkim smaku. Jest w pełni mieszalna z wodą ze względu na obecność trzech grup hydroksylowych. Po wystawieniu na działanie wilgotnego powietrza, gliceryna jest wysoce higroskopijna, absorbując wodę, a także niektóre gazy. Gliceryna w niskich stężeniach ma właściwości nawilżające i odtłuszczające, podczas gdy w wysokich stężeniach ma właściwości dezynfekujące i wysuszające.

W przemyśle spożywczym gliceryna może być stosowana jako rozpuszczalnik aromatów i barwników spożywczych. W żywności jest humektantem, emulgatorem i utrzymuje pożądaną wilgotność produktów, na przykład chroni wypieki przed wysychaniem. Jako E422 jest środkiem konserwującym, ponieważ wiąże wodę, ograniczając w ten sposób rozwój patogennych mikroorganizmów.

Gliceryna jest stosowana w przemyśle kosmetycznym do produkcji żeli i artykułów do pielęgnacji ciała, w tym kosmetyków i produktów do pielęgnacji włosów. Pomaga w dostarczaniu wilgoci na powierzchnię skóry – absorbuje wodę z otoczenia i zatrzymuje ją wewnątrz skóry. Jest także składnikiem mydła glicerynowego, które przeznaczone jest dla delikatnej skóry. Gliceryna ma również właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, dlatego jest stosowana w leczeniu ran i oparzeń.

W przemyśle farmaceutycznym gliceryna jest składnikiem leku nasercowego nitrogliceryny, który rozszerza naczynia krwionośne i jest stosowany u pacjentów z chorobą wieńcową.

Ponadto, gliceryna jest szeroko stosowana w produkcji wielu nowoczesnych powłok ochronnych, takich jak lakiery samochodowe i farby do malowania domów. Stosowana w opalaniu wysusza skórę ze względu na swoje właściwości higroskopijne.

Okres trwałości gliceryny wynosi 24 miesiące. Produkt może być przechowywany w temperaturze pokojowej.

Foodcom dostarcza swoim partnerom biznesowym glicerynę w postaci płynnej, w pojemnikach IBC.