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Manteca de Cacao Ecológica Desodorizada

Name: Manteca de Cacao Ecológica Desodorizada
Brand: FDCM
SKU: 149749
Availability: onbackorder

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También realizamos envíos de muestras, Foodcom Creatine/MSM y otros productos listos para el consumidor tanto dentro de Polonia como al extranjero

Descripción

La manteca de cacao ecológica desodorizada es una grasa de alta calidad obtenida de los granos de cacao, apreciada por su versatilidad y su perfil sensorial suave. Gracias a su textura cremosa y su aroma neutro, se utiliza ampliamente en la producción de chocolate, cosméticos y productos de cuidado personal, proporcionando estabilidad, cremosidad y excelentes propiedades de fusión.

Aspectos técnicos

La manteca de cacao ecológica desodorizada es de color amarillo en estado líquido y amarillenta cuando está sólida. A temperaturas inferiores a 25°C permanece sólida; por encima de 40°C se convierte en un líquido claro. El producto tiene un sabor y aroma suave a cacao. Contiene menos del 0,1% de humedad, menos del 1,75% de ácidos grasos libres y su punto de fusión es de 30 a 36°C, lo que garantiza una aplicación fácil y una calidad constante.

Almacenamient

La manteca de cacao ecológica desodorizada debe almacenarse alejada de olores fuertes y de la luz directa, a una temperatura de entre 15 y 20°C y con una humedad relativa que no supere el 65%.