The preview image may differ from the actual product.
Maltitol (proszek)
Scarica le specifiche

Maltitol (proszek)

Shipping fee not included.

Maltitol (proszek)
Scarica le specifiche
Minimal order
25 kg
Stock
On demand
Richiedi un prodotto
Ottieni un preventivo immediato

We offer a delivery option by prior arrangement. Contact the logistics department for an individual offer.

Assistenza clienti

Contattaci

Contact Phone:

  +48 577 124 466

Email Adress:

 [email protected]

Consegna

We ship orders across the EU to the address you provide. For individual offers or personal pickup from our warehouses, please contact our logistics team: +48 577 494 140.

We also deliver samples, Foodcom Creatine/MSM, and other ready-to-use consumer products both within Poland and abroad.

Descrizione

Maltitol to wysokiej jakości poliol (alkohol cukrowy) dostarczany w postaci białego lub lekko białawego krystalicznego proszku. Produkowany jest w procesie uwodorniania, oczyszczania i krystalizacji syropu maltozowego.

Dzięki swoim właściwościom fizykochemicznym, maltitol jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym jako substytut cukru. Oferuje dobrą stabilność, niską higroskopijność i funkcjonalność technologiczną, dzięki czemu nadaje się do bezcukrowych i niskokalorycznych preparatów spożywczych przy zachowaniu pożądanego smaku i konsystencji.

Aspetti tecnici

Sproszkowany maltitol charakteryzuje się neutralnym zapachem i łagodną słodyczą.

Parametr Wartość
Postać Biały do lekko białawego krystaliczny proszek
Oznaczenie (sucha baza) Min. 98.0%
Zawartość wody Maks. 1.0%
Cukry redukujące (jako glukoza) Maks. 0.1%
Pozostałość po zapaleniu Maks. 0.1%
Specyficzna rotacja optyczna 105.5-108.5°
Przewodność ≤20,0 µS/cm
Siarczany ≤100 mg/kg
Chlorki ≤50 mg/kg
Ołów (Pb) Maks. 1,0 mg/kg
Arsen (As) Maks. 1,0 mg/kg
Nikiel (Ni) Maks. 1,0 mg/kg
Całkowita liczba płytek krwi ≤100 CFU/g
Drożdże Maks. 10 CFU/g
Pleśnie Maks. 10 CFU/g

Application

Maltitol jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym, w tym:

  • bezcukrowych i o obniżonej zawartości cukru wyrobach cukierniczych i czekoladzie,
  • gumy do żucia i pastylki do ssania,
  • produkty piekarnicze i deserowe o obniżonej wartości kalorycznej,
  • żywność funkcjonalna i dietetyczna,
  • suplementy diety,
  • farmaceutyczne stałe postacie dawkowania.

Storage

Maltitol należy przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu w suchym, dobrze wentylowanym miejscu. Produkt należy chronić przed wilgocią i zanieczyszczeniami zewnętrznymi.

Pacchetto

Produkt jest dostępny w małych i dużych workach, odpowiednich do bezpiecznego przechowywania i transportu surowców spożywczych.

Ricerche correlate
Ground coconut flakes Demineralised sweet whey powder Micellar casein concentrate cocoa butter farina di carruba Kwas heksanoidowy Cannella sól gorzka Glucose sugar powder vitamina C

Recommended products

111