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Glycin

Name: Glycin
Brand: FDCM
SKU: 331, 404
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Beschreibung

Glycin ist eine unpolare Aminosäure und die einfachste Form der natürlich vorkommenden Aminosäuren. Das Produkt ist als weißes kristallines Pulver erhältlich, geruchlos und geschmacksneutral, was seine Verwendung in Lebensmitteln und technologischen Formulierungen erleichtert.

Aminoessigsäure zeichnet sich durch chemische Stabilität, gute Wasserlöslichkeit und mikrobiologische Sicherheit aus. L-Glycin wird in vielen Bereichen eingesetzt, von Lebensmitteln bis hin zu Arzneimitteln, was es zu einem geschätzten Rohstoff mit einer breiten Palette von Anwendungen macht.

Technische Aspekte

Die Aminosäure Glycin zeichnet sich durch hohe Reinheit und konstante physikalische und chemische Parameter aus.

Parameter	Wert
Erscheinungsbild	Weißes, kristallines Pulver
Geruch	Geruchlos
Chloride	max. 1.25%
Sulfate	min. 34.0%
Verlust beim Trocknen	52.0 – 55.0%
Asche nach dem Rösten	8.5%
Schwermetalle	max. 7,0 ppm
Blei	vorhanden A, B
Arsen	nicht vorhanden
Kadmium	1,0 ppm
Quecksilber	nicht bestimmt

Anwendung

Glycin wird in der Lebensmittelindustrie häufig als Geschmacksverstärker, Säureregulator und Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Es wird bei der Herstellung von Getränken, funktionellen Lebensmitteln und Fleischerzeugnissen verwendet.

Die Aminosäure Glycin wird auch in der pharmazeutischen und kosmetischen Industrie als Ausgangsstoff für Arzneimittel und als Bestandteil von Hautpflegeprodukten verwendet. Aminoessigsäure wird auch in technologischen Prozessen verwendet, wo sie als einfache, stabile Aminosäure dient.