Descripción

La glicina es un aminoácido no polar y la forma más simple de los aminoácidos naturales. Se presenta en forma de polvo cristalino blanco, inodoro y de sabor neutro, lo que facilita su uso en formulaciones alimentarias y tecnológicas. El ácido aminoacético se caracteriza por su estabilidad química, buena solubilidad en agua y seguridad microbiológica.

La L-glicina se utiliza en muchos sectores, desde el alimentario al farmacéutico, lo que la convierte en una valiosa materia prima con una amplia gama de aplicaciones.

Aspectos técnicos

El producto se caracteriza por una gran pureza y unos parámetros físicos y químicos constantes.

Parámetro Valor
Aspecto Polvo cristalino blanco
Olor Inodoro
Cloruros máx. 1.25%
Sulfatos mín. 34.0%
Pérdida por desecación 52.0 – 55.0%
Cenizas tras tostado 8.5%
Metales pesados máx. 7,0 ppm
Plomo presente A, B
Arsénico no presente
Cadmio 1,0 ppm
Mercurio no determinado

Solicitud

La glicina se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como potenciador del sabor, regulador de la acidez e ingrediente de suplementos dietéticos. Se utiliza en la producción de bebidas, alimentos funcionales y productos cárnicos.

El aminoácido glicina también se utiliza en productos farmacéuticos y cosméticos como precursor de compuestos medicinales e ingrediente de fórmulas para el cuidado de la piel. El ácido aminoacético también se utiliza en procesos tecnológicos, donde actúa como aminoácido simple y estable.

Almacenamient

La L-glicina debe almacenarse en recipientes bien cerrados en un lugar seco y fresco, protegida de la luz y la humedad.

Paquete

Producto entregado en sacos de 25 kg.

Glicina

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  1. Glicina
Glicina

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