Opis produktu

Glicyna to aminokwas niepolarny, będący najprostszą formą spośród naturalnie występujących aminokwasów. Produkt dostępny jest w formie białego krystalicznego proszku, bez zapachu i o neutralnym smaku, co ułatwia jego zastosowanie w recepturach spożywczych i technologicznych.

Kwas aminooctowy wyróżnia się stabilnością chemiczną, dobrą rozpuszczalnością w wodzie oraz bezpieczeństwem mikrobiologicznym. L-glicyna znajduje zastosowanie w wielu sektorach – od żywności po farmację – dzięki czemu jest cenionym surowcem o szerokim zakresie użycia.

Aspekty techniczne

Charakteryzuje się wysoką czystością i powtarzalnymi parametrami fizykochemicznymi.

Parametr Wartość
Wygląd Biały krystaliczny proszek
Zapach Bezwonny
Chlorki maks. 1,25%
Siarczany min. 34,0%
Strata przy suszeniu 52,0 – 55,0%
Popiół po prażeniu 8,5%
Metale ciężkie maks. 7,0 ppm
Ołów obecny A, B
Arsen nieobecny
Kadm 1,0 ppm
Rtęć nieoznaczona

Zastosowanie

Glicyna znajduje szerokie zastosowanie w sektorze spożywczym jako wzmacniacz smaku, regulator kwasowości i składnik suplementów diety. Wykorzystywana jest w produkcji napojów, żywności funkcjonalnej oraz przetworów mięsnych.

Aminokwas glicyna stosowany jest również w farmacji i kosmetyce jako prekursor związków leczniczych oraz element formulacji pielęgnacyjnych. Kwas aminooctowy używany jest także w procesach technologicznych, gdzie pełni funkcję prostego, stabilnego aminokwasu.

Przechowywanie

L-glicynę należy przechowywać w szczelnie zamkniętych opakowaniach, w suchym i chłodnym miejscu, zabezpieczając przed światłem i wilgocią.

Opakowanie

Produkt dostarczany w workach 25 kg.