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L-Glutamin
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Beschreibung

L-Glutamin ist eine Aminosäure in freier Form, die als weiße Kristalle oder kristallines Pulver mit neutralen sensorischen Eigenschaften geliefert wird. Sie ist bekannt für ihre hohe Reinheit, Stabilität und ausgezeichnete Löslichkeit in entsprechenden Formulierungen. Das Produkt wird durch kontrollierte Produktionsprozesse gewonnen, die eine gleichbleibende Zusammensetzung und Qualität gewährleisten.

L-Glutamin wird in der Lebensmittel-, Nutrazeutika-, Sporternährungs- und Pharmaindustrie in Pulvermischungen, funktionellen Lebensmitteln, Kapseln, Tabletten und speziellen Ernährungsprodukten eingesetzt. Aufgrund seiner konstanten Leistung eignet es sich für Anwendungen, die eine präzise Aminosäureergänzung erfordern.

Technische Aspekte

L-Glutamin weist definierte physikalisch-chemische Parameter und hohe Bestimmungswerte auf, die eine zuverlässige Leistung und Qualitätskontrolle in industriellen Formulierungen gewährleisten.

Parameter Wert
Erscheinungsbild Weiße Kristalle oder kristallines Pulver
Test 98,5% bis 101,5%
Spezifische Drehung +6,3° bis +7,3°
Schüttdichte ≥ 0,50 g/ml
Rückstand beim Entzünden Max. 0.1%
Verlust beim Trocknen Max. 0.3%
Blei Max. 5 mg/kg

Anwendung

Glutaminpulver wird in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie als Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln, Sporternährungsprodukten und funktionellen Lebensmitteln verwendet. Es wird u. a. in Proteinpulvern, isotonischen Getränken und Diätmischungen verwendet.

L-Glutamin wird auch in speziellen Produkten verwendet, die die Muskelregeneration und das Immunsystem unterstützen. Dank seines neutralen Geschmacks und seiner leichten Löslichkeit kann es in Clean-Label-Rezepten und in Lebensmitteln für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen verwendet werden.

Lagerung

L-Glutamin sollte an einem kühlen, trockenen Ort, in einem dicht verschlossenen Behälter und vor Licht und Feuchtigkeit geschützt gelagert werden.

Paket

Kristallines Glutamin wird in mehrlagigen Papiersäcken mit einer PE-Innenauskleidung verpackt. Standardverpackung: 25 kg.

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