Spezifikation herunterladen

Vollmilchpulver 26% (FCMP)

Name: Vollmilchpulver 26% (FCMP)
Brand: FDCM
SKU: 275,760
Price: 4 EUR
Availability: instock

From 4,00EUR/kg to 4,50EUR/kg

Versandkosten nicht inbegriffen.

Spezifikation herunterladen

Mindestbestellmenge

25 kg

Stock

Available

Wir bieten eine Lieferoption nach vorheriger Absprache an. Wenden Sie sich für ein individuelles Angebot bitte an die Logistikabteilung.

Kundensupport

Kontaktieren Sie uns

Kontakt Telefon::

+48 577 124 466

E-Mail-Adresse:

[email protected]

Fragen Sie nach einem Produkt

Lieferung

Wir versenden Bestellungen innerhalb der EU an die von Ihnen angegebene Adresse. Für individuelle Angebote oder die persönliche Abholung aus unseren Lagern wenden Sie sich bitte an unser Logistikteam: +48 577 494 140.

Wir liefern auch Muster, Foodcom Creatine/MSM und andere gebrauchsfertige Konsumgüter sowohl innerhalb Polens als auch ins Ausland.

Beschreibung

Vollmilchpulver ist ein Molkereiprodukt, das durch Sprühtrocknung von pasteurisierter Kuhmilch mit Sahnezusatz gewonnen wird. Es ist ein frei fließendes, homogenes Pulver mit cremig-weißer Farbe und natürlichem Milcharoma. Es hat einen milden Geschmack, der typisch für pasteurisierte Milch ist, ohne jegliche Fremdaromen oder Verunreinigungen.

FCMP zeichnet sich durch einen hohen Fett- und Proteingehalt aus, was es zu einer wertvollen Zutat für viele industrielle Anwendungen macht. Dieses Pulver findet in der Lebensmittelindustrie breite Verwendung, insbesondere bei der Herstellung von Schokolade, Eiscreme, Milchprodukten und Backwaren sowie als Grundlage für Milchgetränke und Instantprodukte.

Technische Aspekte

Vollmilchpulver ist ein frei fließendes, homogenes Produkt ohne Klumpen oder Verunreinigungen. Dank seines geringen Feuchtigkeitsgehalts und seiner guten mikrobiologischen Parameter gewährleistet es Stabilität und Sicherheit bei der Lagerung.

Parameter	Wert
Farbe	Weißer Rahm
Geschmack und Geruch	Typisch für pasteurisierte Milch, sauber
Form	Frei fließendes Pulver, keine Klumpen
Wassergehalt	Max. 4.0%
Fettgehalt	Mindestens 25%.
Proteingehalt	Min. 26%
pH-Wert	6.3 – 7.0
Verbrannte Partikel	Min. Klasse B
Unlöslichkeitsindex	Max. 1%
Gesamtzahl der Mikroorganismen	≤ 30.000 cfu/g
Enterobacteriaceae	≤ 10 KBE/g
Koagulase-positive Staphylokokken	≤ 10 cfu/g
Hefen und Schimmelpilze	≤ 100 KbE/g
Listeria monocytogenes	Nicht vorhanden in 25 g
Salmonellen	Fehlen in 1 kg
Allergene	Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)
GVO	GVO-freies Produkt
Ionisierende Strahlung	Nicht unterworfen

Anwendung

Vollmilchpulver wird bei der Herstellung von Schokolade, Desserts, Eiscreme, Backwaren, Soßen und Milchprodukten verwendet. Es wird auch häufig in Fertiggerichten, Getränken und funktionellen Lebensmitteln verwendet, wo es den Nährwert erhöht und den Produkten einen vollen, milchigen Geschmack verleiht. Dank seines hohen Protein- und Fettgehalts dient Vollmilchpulver nicht nur als Geschmackszutat, sondern auch als Fettträger und Strukturstabilisator. Vollmilchpulver wird wegen seiner Vielseitigkeit, Haltbarkeit und hohen technologischen Qualität geschätzt.

In der Tierernährung ist Vollmilchpulver in Futtermittelqualität eine wertvolle Quelle leicht verdaulicher Energie und Proteine, insbesondere für Jungtiere wie Kälber, Lämmer und Ferkel. Dank des natürlichen Milchfetts verbessert es die Schmackhaftigkeit des Futters, unterstützt die Entwicklung des Verdauungssystems und fördert ein gutes Wachstum. In Milchaustauschern wirkt es als Energie- und Proteinkomponente, die sich in Zeiten des höchsten Nährstoffbedarfs positiv auf den Zustand und die Gesundheit der Tiere auswirkt.

Lagerung

Die Lagerzeit von Vollmilchpulver beträgt etwa 12-18 Monate. Das Produkt sollte bei einer Höchsttemperatur von 25°C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von weniger als 75% gelagert werden.