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Harina de Soja

Name: Harina de Soja
Brand: FDCM
SKU: 388
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También realizamos envíos de muestras, Foodcom Creatine/MSM y otros productos listos para el consumidor tanto dentro de Polonia como al extranjero

Descripción

La harina de soja es rica en proteínas y fibra, no es transgénica y es ideal para la industria alimentaria y de piensos.

Aspectos técnicos

La harina de soja es un polvo fino de color crema o amarillo claro. Durante el proceso de fabricación, la soja no modificada genéticamente se limpia a fondo y luego se convierte en copos de los que se extrae el aceite con un disolvente. Se produce moliendo los copos de soja resultantes.

El producto tiene un alto valor nutritivo y es rico en proteínas, fibra, hierro y calcio. También tiene propiedades funcionales – puede ser un aglutinante, tiene la capacidad de absorber agua, lo que mejora la elasticidad y viscosidad de los productos. Al mismo tiempo, puede afectar a la textura crujiente de los productos horneados, ya que no contiene gluten.

Propiedades físicas y químicas	Valor
Impurezas mecánicas	Inaceptable
Contenido de agua	Máx. 48%
Contenido máximo en fibras	Máx. 1.8%
Contenido en grasa	Máx. 3.5%
Contenido en proteínas	Máx. 8.0%