Lecitina de Girasol Líquida

Name: Lecitina de Girasol Líquida
Brand: FDCM
Availability: onbackorder

Gastos de envío no incluidos.

Orden mínimo

Stock

Por encargo

Ofrecemos una opción de entrega previo acuerdo. Póngase en contacto con el departamento de logística para recibir una oferta personalizada.

Servicio al cliente

Contacto

Teléfono de contacto:

+48 577 124 466

Correo electrónico:

[email protected]

Entrega

Enviamos pedidos a toda la UE a la dirección que nos proporcione. Para ofertas individuales o recogida en nuestros almacenes, póngase en contacto con nuestro equipo de logística: +48 577 494 140.

También realizamos envíos de muestras, Foodcom Creatine/MSM y otros productos listos para el consumidor tanto dentro de Polonia como al extranjero

Descripción

La lecitina de girasol líquida es un emulsionante natural producido a partir de semillas de girasol, que es una mezcla de fosfátidos y aceite de girasol. Es un líquido viscoso de color marrón dorado y un sabor y aroma suaves característicos, sin notas extrañas.

El producto tiene buenas propiedades emulsionantes, estabilizantes y antiaglomerantes. No contiene OMG, no ha sido tratado con radiaciones ionizantes y cumple las normas de seguridad alimentaria, por lo que se utiliza ampliamente en las industrias alimentaria y de piensos.

Aspectos técnicos

Los fosfolípidos de girasol tienen una consistencia viscosa, un color uniforme y un perfil sensorial neutro. Los parámetros fisicoquímicos del producto garantizan su estabilidad en condiciones típicas de almacenamiento.

Parámetro	Valor
Sustancias insolubles en acetona	mín. 60%
Contenido de humedad	máx. 1.5%
Índice de acidez	máx. 35 mg KOH/g
Índice de peróxido	máx. 10 meq O₂/kg
Sustancias insolubles en hexano	máx. 0.3%
Viscosidad a 25°C	máx. 35.000 cP
Color Gardner (10% hexano)	máx. 14
Arsénico	máx. 3 mg/kg
Plomo	máx. 2 mg/kg
Mercurio	máx. 1 mg/kg
Número total de microorganismos	<1000 ufc/g
Coliformes	<10 ufc/g
Enterobacteriaceae	no detectadas / <10 ufc/g
Mohos y levaduras	<100 ufc/g
Salmonella	no detectada en 25 g

Solicitud

La lecitina líquida de girasol se utiliza en la industria alimentaria como emulgente natural, estabilizador y antiaglomerante en chocolate, confitería, productos horneados, margarina, salsas, mayonesa y productos instantáneos. Mejora la consistencia y prolonga la vida útil de los productos.

La lecitina líquida de semillas de girasol también se utiliza en el sector de los piensos, donde favorece los procesos digestivos de los animales, mejora la palatabilidad de las mezclas de piensos y facilita la combinación de ingredientes en las recetas.

Almacenamient

La lecitina de semillas de girasol en forma líquida debe conservarse en un lugar seco, en su envase original bien cerrado y al abrigo de la luz solar.