Fibres

Acheter des fibres en ligne sur FDCM Lesfibres sont des ingrédients fonctionnels d'origine végétale utilisés dans l'industrie alimentaire pour améliorer la structure, la texture et la valeur nutritionnelle. La fibre de pomme aide à maintenir l'humidité et la texture dans les gâteaux, les barres et les boissons. La fibre de soja enrichit les formulations avec des fibres supplémentaires, améliore la structure et fonctionne bien dans les produits instantanés, les produits de boulangerie et les mélanges de protéines. Ces deux fibres favorisent la standardisation des recettes, prolongent la durée de conservation et répondent à la demande croissante des consommateurs pour des aliments enrichis de composants fonctionnels naturels.