The preview image may differ from the actual product.
Izolat Białka Bobu
fava bean protein isolate
fava bean protein
Scarica le specifiche

Izolat Białka Bobu

Shipping fee not included.

Izolat Białka Bobu
fava bean protein isolate
fava bean protein
Scarica le specifiche
Minimal order
25 kg
Stock
On demand
Richiedi un prodotto
Ottieni un preventivo immediato

We offer a delivery option by prior arrangement. Contact the logistics department for an individual offer.

Assistenza clienti

Contattaci

Contact Phone:

  +48 577 124 466

Email Adress:

 [email protected]

Consegna

We ship orders across the EU to the address you provide. For individual offers or personal pickup from our warehouses, please contact our logistics team: +48 577 494 140.

We also deliver samples, Foodcom Creatine/MSM, and other ready-to-use consumer products both within Poland and abroad.

Descrizione

Izolat białka bobu to surowiec otrzymywany z nasion bobu, o łagodnym smaku i neutralnym zapachu. Produkt ma postać drobnego, jasnego proszku, który dobrze rozpuszcza się w wodzie i tworzy stabilne roztwory.

Białko z bobu charakteryzuje się wysoką zawartością frakcji białkowej (≥85%) oraz niskim poziomem węglowodanów i cukrów. Dzięki naturalnemu pochodzeniu i braku GMO stanowi wartościowy składnik żywności funkcjonalnej oraz alternatyw roślinnych.

Aspetti tecnici

Proszek białkowy z bobu dostępny jest w formie drobnego, jasnobeżowego proszku o łagodnym smaku. Charakteryzuje się stabilnością w roztworach i właściwościami emulgującymi, co pozwala na jego wszechstronne wykorzystanie w wielu typach receptur.

Parametr Wartość
Białko ≥ 85%
Popiół ≤ 6%
pH 7,0 – 8,0
Węglowodany ≤ 5%
Cukry ≤ 3%

Application

Białko bobowe w proszku stosowane jest w produkcji napojów roślinnych, deserów, lodów wegańskich, sosów i dressingów. W niewielkich ilościach pełni funkcję emulgatora, a przy większym dodatku wzbogaca produkty w wartości odżywcze.

Izolat białka bobu znajduje także zastosowanie w odżywkach białkowych, żywności dietetycznej i recepturach wegańskich jako alternatywa dla białek mlecznych czy sojowych. Dzięki neutralnemu smakowi i funkcjonalnym właściwościom ma uniwersalne możliwości wykorzystania w nowoczesnych produktach spożywczych.

Storage

Izolat białka bobowego należy przechowywać w suchym miejscu, w oryginalnym opakowaniu, w temperaturze pokojowej (≤ 25°C).

Pacchetto

Białko roślinne z bobu dostarczane jest w 25 kg workach lub big bagach, odpowiednich do transportu i przechowywania surowców spożywczych.

Ricerche correlate
Ground coconut flakes Demineralised sweet whey powder Micellar casein concentrate cocoa butter farina di carruba Kwas heksanoidowy Cannella sól gorzka Glucose sugar powder vitamina C

Recommended products

111