-
Strona główna
-
Produkty roślinne
- Gluten Pszenny Witalny
Gluten Pszenny Witalny
8,55 zł (8,55 zł / 1kg)
Najniższa cena w ciągu 30 dni.
Oferujemy opcję dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu warunków. W celu otrzymania indywidualnej oferty skontaktuj się z działem logistyki.
Dostawa
W kwestii odbioru towaru z magazynu prosimy o kontakt z
działem logistyki pod numerem telefonu +48 577 494 140.
Opis produktu
Gluten pszenny Vital to sekret smaku i tekstury produktów. Idealnie nadaje się do poprawy tekstury, ale jest także cennym źródłem białka roślinnego. Odkryj jego wszechstronne zastosowanie w przemyśle spożywczym i paszowym.
Aspekty techniczne
Vital Wheat Gluten ma zazwyczaj postać proszku o beżowym kolorze i ciastowatym smaku. Produkt jest wytwarzany poprzez uwodnienie gęstej mąki pszennej w celu aktywacji glutenu, a następnie zmianę uwodnionej masy w celu usunięcia skrobi i ekstrakcji tylko glutenu. Gluten jest następnie suszony i mielony na proszek.
Vital Wheat Gluten charakteryzuje się elastycznością i właściwościami poprawiającymi teksturę. Umożliwia wiązanie gazu i pary oraz nadaje wypiekom z mąki pełnoziarnistej lub gruboziarnistej większą objętość i lżejszą konsystencję. Właściwości wiążące Vital Wheat Gluten zapewniają mięsistą, gładką teksturę i utrzymują jędrność mrożonych produktów.
Vital Wheat Gluten nie zawiera soi, ma niską zawartość tłuszczu i węglowodanów.
Przechowywanie
Okres przechowywania Vital Wheat Gluten wynosi do 24 miesięcy. Właściwe przechowywanie wymaga hermetycznego opakowania w suchym, chłodnym magazynie.
Opakowanie
Foodcom S.A. oferuje witalny gluten pszenny w workach 25 kg.
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
Zapisz się do newslettera, by dowiedzieć się więcej o naszych produktach
