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Description

Le carvacrol est un composé organique naturel classé parmi les phénols monoterpénoïdes, que l’on trouve couramment dans les huiles essentielles d’origan (Origanum vulgare) et de thym(Thymus vulgaris). Grâce à ses propriétés fonctionnelles et sensorielles, le carvacrol est largement utilisé comme ingrédient actif naturel dans diverses applications industrielles.

Aspects techniques

L’activité antimicrobienne du carvacrol est plus élevée que celle d’autres composés volatils présents dans les huiles essentielles. Cela est dû à la présence du groupe hydroxyle libre, à l’hydrophobie et au composant phénolique. Le carvacrol a une odeur piquante et chaude caractéristique de l’origan, et est incolore ou jaune pâle.

Il est apprécié pour sa grande pureté, sa stabilité et sa polyvalence, ce qui permet de l’utiliser dans les produits alimentaires, les aliments pour animaux et les formulations techniques.

Application

Le carvacrol est utilisé dans diverses applications industrielles et commerciales, notamment :

  • les formulations d’arômes et de saveurs
  • les applications liées à l’alimentation et les ingrédients fonctionnels*,
  • les formulations d’aliments pour animaux et de nutrition animale,
  • les produits techniques et industriels,
  • la synthèse et le traitement chimiques,
  • systèmes de conservation naturels.

Storage

Le produit doit être stocké dans des endroits frais, secs et bien ventilés. Tenir à l’écart des sources de chaleur et à l’abri de la lumière.

Paquet

Produit livré sous forme liquide, en fûts de 200 kg.

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