La vitamine E de qualité alimentaire se présente sous une forme stable et fluide, sans grumeaux. Elle contient au moins 50 % de substance active et sa teneur en humidité ne dépasse pas 5 %. Grâce à la présence d’un excipient (E551a), elle présente une grande stabilité physique et chimique lorsqu’elle est conservée dans de bonnes conditions.

La vitamine E de qualité alimentaire est utilisée dans la fabrication de compléments alimentaires, d’huiles végétales enrichies, de margarines, de boissons fonctionnelles et d’aliments destinés à des fins médicales spéciales. Son action antioxydante permet de stabiliser les produits riches en graisses végétales et en oméga-3.

La vitamine E est également utilisée dans les industries de la boulangerie, de la confiserie et des produits laitiers en tant que conservateur naturel qui préserve la durée de conservation et la valeur nutritionnelle des produits. La présence de bio-tocophérol dans la recette permet de mettre en avant l’apport en vitamines et renforce l’image du produit en le présentant comme plus fonctionnel et plus bénéfique pour la santé.

La poudre d’acétate de vitamine E doit être conservée dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. En raison de sa sensibilité à l’humidité, à l’oxygène et à la lumière, il est recommandé d’utiliser le contenu rapidement après l’ouverture de l’emballage.

La bio-vitamine E est disponible sous forme de poudre ou de granulés, conditionnée dans des emballages conformes aux normes de l’industrie agroalimentaire.