The preview image may differ from the actual product.
Gouttes de chocolat noir 50,5
dark chocolate drops
dark chocolate

Gouttes de chocolat noir 50,5

10,75EUR/kg

Shipping fee not included.

Gouttes de chocolat noir 50,5
dark chocolate drops
dark chocolate
Minimal order
24 kg
Stock
Available
Obtenir un devis instantané

We offer a delivery option by prior arrangement. Contact the logistics department for an individual offer.

Service clientèle

Contactez-nous

Contact Phone:

  +48 577 124 466

Email Adress:

 [email protected]

Demander un produit

Livraison

We ship orders across the EU to the address you provide. For individual offers or personal pickup from our warehouses, please contact our logistics team: +48 577 494 140.

We also deliver samples, Foodcom Creatine/MSM, and other ready-to-use consumer products both within Poland and abroad.

Description

Le chocolat noir 50,5 % est un produit obtenu à partir de pâte de cacao, de beurre de cacao et de poudre de cacao dégraissée, additionné de sucre et de lécithine de soja comme émulsifiant. Il se présente sous la forme de gouttelettes compactes de couleur brun foncé, avec un arôme et un goût typiques de chocolat amer.

Le chocolat noir 50,5 % se distingue par sa teneur élevée en cacao, sa texture lisse et son arôme agréable et intense. Grâce à sa forme de gouttelettes, il est facile à doser et à dissoudre dans diverses recettes.

Aspects techniques

Les gouttes de chocolat noir ont une saveur et un arôme intenses typiques du chocolat noir, une couleur brun foncé et une texture lisse et compacte. Elles sont faciles à doser grâce à leur forme uniforme.

Paramètre Valeur
Teneur en cacao min. 50.5%
Teneur en matière grasse min. 31%
Teneur en eau max. 1.5%
Finesse de la mouture environ 18-22 μm
Taille des gouttes environ 6500 pcs/kg

Application

Les gouttes de chocolat noir sont utilisées dans la production de confiseries, de gâteaux, de desserts, de garnitures et d’enrobages, ainsi que pour aromatiser les boissons. Grâce à leur teneur élevée en cacao, elles donnent une saveur et une couleur intenses.

Les gouttes de chocolat conviennent également aux recettes nécessitant un dosage facile et rapide des ingrédients chocolatés. Leur forme facilite la dissolution et le mélange avec d’autres ingrédients.

Storage

Le chocolat noir 50,5 % doit être conservé dans un endroit sec et frais, à une température comprise entre 14 et 20 °C et à une humidité inférieure à 60 %, à l’abri des sources de chaleur.

Paquet

Le produit est conditionné en gouttes dans des récipients en plastique destinés au contact alimentaire, placés dans des cartons collectifs. Le poids net de l’emballage est de 12 kg.

Recherches associées
Pepper extract powder Pure caffeine powder Gomme de fermentation de maïs carbamide rice protein ALL-RAC-alpha-tocophérylacétate extrait d'épine-vinette Poivre blanc acide aminé isoleucine CuCl2

Recommended products

111

Contact

Contactez nous!

Contactez-nous via le formulaire et vous recevrez une réponse à toute question dans les 4 heures!

Vous recherchez un partenaire de distribution de confiance ?
Vous avez besoin d'un fournisseur d'additifs pour votre production ?
Intéressé par un produit non référencé sur le site ?