Pâte de tomates 28%-30% Cold Brix

Le concentré de tomates 28-30% a une consistance uniforme, une couleur rouge vif et un arôme et un goût caractéristiques de tomate, sans notes brûlées ou fermentées. Le produit présente un niveau d’acidité et un pH adéquats, ce qui garantit sa stabilité microbiologique sans qu’il soit nécessaire d’utiliser des additifs chimiques.

La pâte de tomate 28-30% est largement utilisée dans l’industrie alimentaire – elle sert de base à la production de sauces, de soupes, de purées, de ketchups, de marinades et de plats préparés. En raison de son caractère naturel et de son goût intense, elle est idéale pour la cuisine méditerranéenne, asiatique et européenne traditionnelle.

Le concentré de tomates est également utilisé dans le secteur de la restauration et de l’industrie alimentaire comme matière première pour les produits à base de légumes, les repas instantanés et les plats préparés. Sa polyvalence et sa pureté technologique en font un ingrédient essentiel dans de nombreuses lignes de production.

Stocker dans un entrepôt sec et propre à une température inférieure à 25°C. Protéger de la lumière du soleil et de l’humidité.