Paranusskerne
Paranusskerne
Paranusskerne
Spezifikation herunterladen

Beschreibung

Paranusskerne sind ganze, gereinigte und sorgfältig sortierte essbare Kerne, die aus Paranüssen gewonnen werden. Sie werden wegen ihrer natürlichen sensorischen Eigenschaften geschätzt und sowohl für den direkten Verzehr als auch als Halbfertigprodukt in der Lebensmittelindustrie verwendet.

Technische Aspekte

Das Produkt besteht aus gleichmäßigen Kernen mit einer charakteristischen hellbraunen bis goldbraunen Farbe, einer festen und knackigen Textur und einem ausgeprägten nussigen Geschmack. Es ist frei von Fremdgeschmack und -geruch.

Sorte Anzahl pro lb Anzahl pro kg
Groß 80-110 176-242
Mittel 110-130 242-286
Kleines 140-160 308-352
Zwerge 160-180 352-396
Winzlinge 180-220 396-484
Parameter Wert
Luftfeuchtigkeit Max. 4.5%
Freie Fettsäuren (FFA) < 1%
Peroxidzahl < 10 meq O₂/kg
Pestizide In Übereinstimmung mit der Verordnung (EG) Nr. 396/2005
Kontaminanten Gemäß Verordnung (EU) Nr. 2023/915
Schwere Schäden* < 5% nach Gewicht
Geringe Schäden** < 10 Gewichtsprozent
Muschelstücke und Fremdkörper < 25 Stück / 1000 lbs
Parameter Grenzwert
Gesamtkeimzahl < 50.000 KBE/g
Coliforme Keime < 100 KbE/g
Hefen / Schimmelpilze < 100 KbE/g
E. coli < 10 KbE/g
Salmonellen Nicht vorhanden in 25 g

Anwendung

Paranüsse sind geeignet für:

  • direkten Verzehr,
  • Bäckerei- und Konditoreiprodukte,
  • Snackmischungen und Nussmischungen,
  • Desserts und Füllungen,
  • Halbfertigprodukte für die Lebensmittelindustrie.

Lagerung

Paranüsse sollten unter kühlen und trockenen Bedingungen in sauberen und gut belüfteten Räumen gelagert werden, um ihre Qualität während der gesamten Haltbarkeitsdauer zu erhalten.

Paket

Das Produkt wird in kleinen oder großen Säcken geliefert, die für die Lagerung und den Transport in Lebensmittelqualität geeignet sind.

Paranusskerne

Versandkosten nicht inbegriffen.

Paranusskerne
Paranusskerne
Paranusskerne
Mindestbestellmenge
Individuelles Angebot
Stock
On demand
Total:
Each:
Fragen Sie nach einem Produkt
Order more

Wir bieten eine Lieferoption nach vorheriger Absprache an. Wenden Sie sich für ein individuelles Angebot bitte an die Logistikabteilung.

Bitten Sie um ein Muster

Kundensupport

+48 577 124 466

[email protected]

Spezifikation herunterladen

Lieferung

Wir versenden Bestellungen innerhalb der EU an die von Ihnen angegebene Adresse. Für individuelle Angebote oder die persönliche Abholung aus unseren Lagern wenden Sie sich bitte an unser Logistikteam: +48 577 494 140

Wir liefern auch Muster, Foodcom Creatine/MSM und andere gebrauchsfertige Konsumgüter sowohl innerhalb Polens als auch ins Ausland.

Beschreibung

Paranusskerne sind ganze, gereinigte und sorgfältig sortierte essbare Kerne, die aus Paranüssen gewonnen werden. Sie werden wegen ihrer natürlichen sensorischen Eigenschaften geschätzt und sowohl für den direkten Verzehr als auch als Halbfertigprodukt in der Lebensmittelindustrie verwendet.

Technische Aspekte

Das Produkt besteht aus gleichmäßigen Kernen mit einer charakteristischen hellbraunen bis goldbraunen Farbe, einer festen und knackigen Textur und einem ausgeprägten nussigen Geschmack. Es ist frei von Fremdgeschmack und -geruch.

Sorte Anzahl pro lb Anzahl pro kg
Groß 80-110 176-242
Mittel 110-130 242-286
Kleines 140-160 308-352
Zwerge 160-180 352-396
Winzlinge 180-220 396-484
Parameter Wert
Luftfeuchtigkeit Max. 4.5%
Freie Fettsäuren (FFA) < 1%
Peroxidzahl < 10 meq O₂/kg
Pestizide In Übereinstimmung mit der Verordnung (EG) Nr. 396/2005
Kontaminanten Gemäß Verordnung (EU) Nr. 2023/915
Schwere Schäden* < 5% nach Gewicht
Geringe Schäden** < 10 Gewichtsprozent
Muschelstücke und Fremdkörper < 25 Stück / 1000 lbs
Parameter Grenzwert
Gesamtkeimzahl < 50.000 KBE/g
Coliforme Keime < 100 KbE/g
Hefen / Schimmelpilze < 100 KbE/g
E. coli < 10 KbE/g
Salmonellen Nicht vorhanden in 25 g

Anwendung

Paranüsse sind geeignet für:

  • direkten Verzehr,
  • Bäckerei- und Konditoreiprodukte,
  • Snackmischungen und Nussmischungen,
  • Desserts und Füllungen,
  • Halbfertigprodukte für die Lebensmittelindustrie.

Lagerung

Paranüsse sollten unter kühlen und trockenen Bedingungen in sauberen und gut belüfteten Räumen gelagert werden, um ihre Qualität während der gesamten Haltbarkeitsdauer zu erhalten.

Paket

Das Produkt wird in kleinen oder großen Säcken geliefert, die für die Lagerung und den Transport in Lebensmittelqualität geeignet sind.

Verwandte Suchanfragen

Glukosezucker-Pulver Powdered cinnamon Bio-Zuckeralkohol Japanischer Ginkgo-Extrakt C11H12N2O2 Halit skrobia kukurydziana instant Natürliche Kakaobutter Kreatin 80 mesh Typ I Fischkollagen

Empfohlene Produkte

111

Kontakt

Nehmen Sie Kontakt mit uns auf!

Kontaktieren Sie uns über das Formular, und innerhalb von 4 Stunden erhalten Sie eine Antwort auf Ihre Fragen!

Suchen Sie einen vertrauenswürdigen Vertriebspartner?
Benötigen Sie einen Lieferanten für Zusatzstoffe für Ihre Produktion?
Interessieren Sie sich für ein Produkt, das nicht auf der Website aufgeführt ist?

Sign up for our newsletter to learn more about our products