Beschreibung

Ganze Haselnüsse sind ein natürlicher Rohstoff pflanzlichen Ursprungs, der aus reifen Haselnussfrüchten gewonnen wird. Sie haben eine für Nüsse in der Schale typische braune Farbe, einen süßen Geschmack und ein frisches Aroma, das für diese Nussart charakteristisch ist. Das Produkt ist frei von Fremdgeruch und -geschmack sowie von Verunreinigungen und Schädlingen.

Haselnüsse zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an pflanzlichem Fett, Eiweiß und Ballaststoffen aus. Sie sind ein wertvoller Bestandteil der pflanzlichen und vegetarischen Ernährung und eine Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen. Das Produkt ist für den direkten Verzehr bestimmt und enthält weder GVO noch Zutaten, die ionisierenden Strahlen ausgesetzt wurden.

Technische Aspekte

Ganze Haselnüsse zeichnen sich durch ihr einheitliches Aussehen, ihre mikrobiologische Stabilität und die Einhaltung der EU-Normen für Schwermetalle, Pestizide und Mykotoxine aus.

Parameter Wert
Feuchtigkeitsgehalt max. 6.0%
Verunreinigungen max. 0.05%
Nüsse in der Schale max. 0.2%
Schädlinge und deren Rückstände keine
Schwermetalle in Übereinstimmung mit (EU) 2023/915
Mykotoxine in Übereinstimmung mit (EU) 2023/915
Pestizide gemäß (EU) 396/2005

Anwendung

Ganze Haselnüsse werden in der Lebensmittelindustrie als Zutat für Süßwaren, Backwaren, Schokolade, Riegel und Snacks verwendet. Sie eignen sich auch hervorragend als Dekoration für Desserts oder als Zusatz zu Trockenfrüchtemischungen.

Haselnüsse sind eine beliebte Zutat für Müsli und Premiumprodukte, einschließlich Nussbutter und -cremes, und verbessern deren Geschmack und Nährwert.

Lagerung

Haselnüsse sollten in trockenen, sauberen und kühlen Räumen bei einer Temperatur von bis zu 20°C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von bis zu 70% gelagert werden, fern von starken Gerüchen, Nagetieren und Insekten.

Paket

FDCM liefert ganze Haselnusskerne in 25-kg-Kleinsäcken in lebensmittelechten Verpackungen, die mit einer Schutzfolie gesichert sind, die sofort nach Eingang im Lager entfernt werden muss.

Ganze Haselnusskerne

12,74EUR/kg

  1. Hazelnuts
  2. hazelnut kernels
  3. whole hazelnut kernels
Ganze Haselnusskerne

Die dargestellten Bilder dienen nur zur Veranschaulichung.

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Anzahl
Preis
min. 25kg
12.74
EUR/KG
min. 500kg
12.49
EUR/KG
min. 1500kg
12.23
EUR/KG
min. 3000kg
11.98
EUR/KG
Total:
Each:
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Katarzyna Zając

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